počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce pomerančová šťáva 1-2
- ricotta dá se nahradit tvarohem
- 1
  ks hořká čokoláda tabulka
- cukr 3-4 lžíce - záleží na tom, jak moc sladké to pokušení chcete mít
- amaretto dá se nahradit rumem a pár kapkami mandlové tresti
- pomerančová kůra asi tak z 1/4 pomeranče
- sůl na špičku nože
- jahody na ozdobení

Postup přípravy receptu

Ricottu nebo tvaroh ušleháme se žloutky, cukrem, amarettem, pomerančovou kůrou a šťávou, rozpuštěnou čokoládou a solí. Do hladkého krému opatrně vmícháme sníh ze 2 bílků. Směs plníme do žáruvzdorných keramických misek (průměr asi 8 cm) vylitých studenou vodou.

Misky postavíme na plech nebo pekáč, do kterého pak nalijeme asi 2 cm vody a dáme do trouby předehřáté na max. 200 °C. Pečeme 15-20 minut. Podáváme vychlazené v lednici, polité rozmixovanými čerstvými jahodami (nejlepší bez cukru, ale i ten může být).

Tato dobrota má zajímavou chuť, najdete zde od sladké přes kyselou, až po tu hořkou. Výborné zakončení prosluněného dne.

Komentáře k receptu

Lenka Strakova | 16. 6. 2005 17:01
riccoty asi tolik, jako tvarohu. kupuju baleni, kde je asi 420 g. vse se da udelat od oka :)
Alice G. | 15. 6. 2005 10:38
Prosím o upřesnění - kolik asi má být té ricotty ?