• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ
    • Recepty.cz
    • Holandská omáčka
    Napište svůj komentář k receptu

    Holandská omáčka

    autor: F.O.O.D.
    0.0
    moje hodnoceni
    1.0
    hodnotilo: 1
    doba přípravy: 15 minut
    obtížnost: snadné
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Holandská omáčka
    Holandská omáčka
    Holandská omáčka
    Holandská omáčka
    Holandská omáčka
    Holandská omáčka
    Holandská omáčka
    5fotografií
    Nahrát fotku
     

    Je skvělá na vařená vejce, ryby, mořské plody, chřest, teplou zeleninu, nové brambory nebo třeba toast s avokádem a ztraceným vajíčkem… Tahle bílá omáčka z másla, šlehaného žloutku a bílého vína chutná skvěle, není divu, že se o ní mluví jako o gastronomickém zázraku. Nevěříte? Ochutnejte ji!

    Suroviny

    2 porce
      • 150
        g máslo
      • 2
        ks žloutek
      • 3
        lžíce bílé víno
      • 1
        lžíce ocet
      • sůl
      • pepř mletý

    Postup přípravy receptu

    1
    V rendlíku rozpusťte máslo. Žloutky dejte do nerezové mísy, přilijte víno a ocet, mísu posaďte na hrnec s vodou a obsah mísy začněte šlehat metlou. Žloutky budou nabývat a pěnit. Jakmile vodní lázeň začne vřít, ztlumte plamen, a ještě lépe rendlík odstavte, a žloutky došlehejte. Mísa by neměla být příliš horká, žloutky by začaly tuhnout.

    RADA: VIDEO, jak připravit majonézu bez vajec

    2
    Asi po pěti minutách šlehání, kdy je obsah mísy řádně napěněný, začněte tenkým pramínkem přilévat rozpuštěné máslo. Stále šlehejte, dokud nevznikne hladká krémová omáčka, zabere to alespoň 5 minut. Omáčku dochuťte solí, pepřem a ihned ji podávejte.
    3
    Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)

    RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Holandská omáčka

    Holandská omáčka

    Pečený tuňák s chřestem a holandskou omáčkou

    Pečený tuňák s chřestem a holandskou…

    Pečený pstruh s holandskou omáčkou

    Pečený pstruh s holandskou omáčkou

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny FOOD
    Šlehání Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Máslo Ocet Pepř mletý Sůl Žloutek

    Majonéza bez vajec

    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Halušky se zelím a vařeným masem

    Halušky se zelím a vařeným masem

    Smažené plněné kapustové listy (závitky)

    Smažené plněné kapustové listy …

    Bílé kokosové kuličky  -  nepečené

    Bílé kokosové kuličky - nepečené

    Rychlovka čína

    Rychlovka čína

    Shepherd's pie (ovčákův koláč)

    Shepherd's pie (ovčákův koláč)

    Kuřecí tandoori směs se zeleninou

    Kuřecí tandoori směs se zeleninou

    Vietnamská polévka

    Vietnamská polévka

    Kokosové řezy s citronem

    Kokosové řezy s citronem

    Dvouvrstvý koláč z jednoho těsta, co se rozdělí na dvě vrstvy sám

    Dvouvrstvý koláč z jednoho těsta, co…

    Doporučujeme

    20 minut
    Tvarohová pomazánka s vejci

    Tvarohová pomazánka s vejci

    20 minut
    Hrášková polévka s lososem

    Hrášková polévka s lososem

    30 minut
    Quesadilla s kuřecím masem a koriandrovou smetanou

    Quesadilla s kuřecím masem a…

    15 minut
    Těstovinový salát s tuňákem a mozzarellou

    Těstovinový salát s tuňákem a…

    30 minut
    Dýňová tofu pomazánka

    Dýňová tofu pomazánka

    90 minut
    Borůvkový cheesecake

    Borůvkový cheesecake

    5 minut
    Smoothie bowl s jahodami

    Smoothie bowl s jahodami

    45 minut
    Jahodové tiramisu II.

    Jahodové tiramisu II.

    110 minut
    Citronový dort s třešněmi

    Citronový dort s třešněmi

    Majonéza bez vajec

    Poslední sledované recepty

    35
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka
    31
    Palačinky
    Palačinky
    29
    Mechový dort s mascarpone
    Mechový dort s mascarpone
    26
    Jednoduchá rajská omáčka
    Jednoduchá rajská omáčka
    23
    Domácí kuřecí čína
    Domácí kuřecí čína

    Zajímavé články

    Bramborový guláš, sedlácký salát nebo placky: 7 receptů na celý týden!
    Bramborový guláš, sedlácký salát nebo placky: 7…
    Tradiční a české: 7 receptů na nadýchané rohlíčky, buchty, koláče i vdolky
    Tradiční a české: 7 receptů na nadýchané rohlíčky…
    Zapečené řízky podle režiséra Zdeňka Trošky: Skvělý oběd z jednoho pekáče
    Zapečené řízky podle režiséra Zdeňka Trošky:…
    Krůtí sekaná: Recept na nejoblíbenější pokrm z mletého masa!
    Krůtí sekaná: Recept na nejoblíbenější pokrm z…
    Americké lívance a jejich líná verze podle Haliny Pawlowské
    Americké lívance a jejich líná verze podle Haliny…

    Sledujte nás

    AHA.cz Suchánek v šoku: „Zavři dveře, č*ráku,“ řvali na něj

    Suchánek v šoku: „Zavři dveře, č*ráku,“ řvali na něj

    AHA.cz Manžel se vytáhl! Tohle má Ewa Farna v obýváku

    Manžel se vytáhl! Tohle má Ewa Farna v obýváku

    AHA.cz Deník Aha! 19.4.2021

    Deník Aha! 19.4.2021

    Dáma.cz Horoskop na tento týden: Kdo konečně zaboduje v práci?

    Horoskop na tento týden: Kdo konečně zaboduje v práci?

    Dáma.cz Seriál Ulice: Márovi hrozí vězení, půjde Blance o život?

    Seriál Ulice: Márovi hrozí vězení, půjde Blance o život?

    Ženy.cz Vytříbený styl Victorie Beckham: Na tento jediný doplněk nedá dopustit!

    Vytříbený styl Victorie Beckham: Na tento jediný doplněk nedá dopustit!

    Maminka.cz 10 chyb v legendárním filmu Pelíšky, na které jste zatím nepřišli

    10 chyb v legendárním filmu Pelíšky, na které jste zatím nepřišli

    Reflex.cz V minulém díle jste viděli: Rusko útočí na ČR, Praha 7 chystá odvetu, Zeman s Kúdelou to sledují z úkrytu

    V minulém díle jste viděli: Rusko útočí na ČR, Praha 7 chystá odvetu, Zeman s Kúdelou to sledují z úkrytu

    E15.cz Útěk z města rovnou do lesů. Nízké Tatry nabízejí skandinávský minimalismus

    Útěk z města rovnou do lesů. Nízké Tatry nabízejí skandinávský minimalismus

    Abecedazahrady Rozkládací sedačky nejen na každodenní spaní. Kterou si pořídíte?

    Rozkládací sedačky nejen na každodenní spaní. Kterou si pořídíte?

    Další doporučené recepty:

    Hohenwartské fazole s uzeným
    Hohenwartské fazole s uzeným
    Holandská hrachová kaše
    Holandská hrachová kaše
    Holandská jitrnička (prejt)
    Holandská jitrnička (prejt)
    Holandská omáčka
    Holandská omáčka
    Holandská omáčka
    Holandská omáčka
    Holandské řízky
    Holandské řízky
    • Recepty.cz
    • Holandská omáčka
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí