Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme z nich vodu, přidáme maso a ostatní ingredience a tvoříme knedlíčky velké asi jako švestkové knedlíky. Mezitím vaříme kosti spolu s cibulí, bobkovým listem a solí. Po přecezení vývaru zavaříme do něj knedlíčky a vaříme je asi 1/2 hodiny. Když jsou uvařené, vyjmeme je. Nakonec do polévky přilijeme kyselou smetanu s trochou mouky, necháme přejít varem a pak ji podáváme s knedlíčky.
Super! Vyzkoušela jsem to s mírnou úpravou. Dostatečné množství polévky je už ze 30 dkg mletého masa + 3 velké brambory. Do knedlíčků jsem přidala krupici a trochu strouhanky a knedlíčky jsem pak vytvarovala v ruce rovněž pomocí strouhanky. Polévka má fakt šmak a je sytá.
Vložit
recept
