počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg vepřové maso
- 10
  brambory
- 2
  lžíce hrubá mouka
- 2
  lžíce krupice
- 1
  vejce
- sůl
- pepř mletý
- česnek
polévka
- cibule
- uzené kosti
- bobkový list
- sůl
- 2
  smetana
- 1
  lžíce hrubá mouka

Postup přípravy receptu

Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme z nich vodu, přidáme maso a ostatní ingredience a tvoříme knedlíčky velké asi jako švestkové knedlíky. Mezitím vaříme kosti spolu s cibulí, bobkovým listem a solí. Po přecezení vývaru zavaříme do něj knedlíčky a vaříme je asi 1/2 hodiny. Když jsou uvařené, vyjmeme je. Nakonec do polévky přilijeme kyselou smetanu s trochou mouky, necháme přejít varem a pak ji podáváme s knedlíčky.

Komentáře k receptu

Jirina | 16. 11. 2005 06:57
Super! Vyzkoušela jsem to s mírnou úpravou. Dostatečné množství polévky je už ze 30 dkg mletého masa + 3 velké brambory. Do knedlíčků jsem přidala krupici a trochu strouhanky a knedlíčky jsem pak vytvarovala v ruce rovněž pomocí strouhanky. Polévka má fakt šmak a je sytá.