Gruzínský lilek

Name: Gruzínský lilek
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; česnek; ocet; rostlinný olej; 1 miska petržel; 2 ks lilek

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 7

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 2
  ks lilek větší
- sůl
- česnek hlavička
- 1
  miska petržel sekaná, zelená
- ocet
- rostlinný olej na smažení

Postup přípravy receptu

Lilek i se slupkou nakrájíme podélně na asi centimetr silné plátky. Pořádně ho osolíme a necháme nejméně hodinu vypotit. Potom osušíme ubrouskem a plátky rychle osmažíme. Klademe je do mísy, potíráme rozetřeným česnekem, zasypáváme petrželkou a zakápneme octem. Postupně přidáváme další vrstvy. Podáváme druhý den, chlazené s chlebem.

Podobné recepty

Prokládaný lilek

Pákistánský lilek

Lilek s rajčaty a sýrem

Komentáře k receptu

Arvlad | 12. 5. 2012 23:28
Dobrý den, poznámka - v Gruzie se nikdy na lilek nedává petržel, zavádí to chuť lilku nikam jinam. Vždy se dává čerstvá koriandrová nať...
Vera Š. | 2. 2. 2012 22:12
Dobrý večer, mám zkušenost, že pokud se lilek nenechá vypotit, je pak velmi hořký.
Táňa K. | 8. 3. 2009 15:18
Paní Věrko, slupka nevadí, lilek je tepelně upravený. Ve třetí větě receptu je napsáno, že se plátky rychle osmaží.
Věra Děrgelová | 8. 3. 2009 13:28
mám dotaz, nevadí ta slupka, když to není tepelně upravené? přece lilkovité se mají tepelne upravit, ne? děkuju v.
Jiří Krupička | 5. 2. 2009 16:55
Je to výborné všem doporučuju !
Tereza J. | 2. 11. 2008 10:52
Bolo to výborné, chutilo nám. Akurát nikdy nenechávam baklažán vypotiť, škoda minerálov. Určite urobím častejšie a dávam 1 :)))
Petule B. | 13. 2. 2008 18:48
Taky je výborné dát místo octa lžíci hořcice. Jinak skvělý recept!
Frantiska :) | 7. 2. 2008 20:07
Nechapu kdo dal za 5, ja davam za jedna, je to vyborne
helena jiraskova | 23. 8. 2007 12:18
zjednodušila jsem si to - jen k opečeným a změklým kostičkám lilku přidávám spoustu česneku, sůl a malinko octa. dokonalé, přátelé se po tom mohou utlouct, díky!