Vložit recept
Enchiladas s kysanou smetanou
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
8ks jarní cibulka
-
0,50lžička kmín kořenný
-
400ml zakysaná smetana
-
slunečnicový olej dle potřeby
-
1hrnek omáčka salsa de chile rojo tj.omáčka z červených paprik
-
12ks tortilla
-
Postup přípravy receptu
1
Smícháme kysanou smetanu, drobně sekané cibulky, kmín a 200 g jemně strouhané sýra. Tortilly osmažíme a omočíme v omáčce z paprik.
2
Do vymaštěného pekáčku dáme dvě tortilly tak, aby se poloviny překrývaly a středem vyplňovaly dolní hranou kratší stranu pekáčku.
3
Do tortill vložíme asi 6 lžic náplně ze smetany, cibulek a sýra a horní kraje tortill přehneme přes náplně. Podobně plníme i ostatní tortilly.
4
Zbývající sýr nastrouháme nahrubo a posypeme jím enchiladas v pekáčku.
5
Zapékáme v troubě 200 °C horké asi 20 minut.
6
Podáváme v pekáčku, ozdobené vychlazenou kysanou smetanou a drobně sekanou jarní cibulkou i se zelenými částmi.
7
Doba přípravy: 50min.
8
Země původu: Mexiko
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Jarní cibulka
Kmín
Omáčka
Slunečnicový olej
Tortilla
Zakysaná smetana
