Dýňové zelí

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 120 minut
počet porcí: 6 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Foxinka

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Příloha
    • 1
      balení houskový knedlík
    • 1
      ks kuře pečené
  • Pokrm
    • 1
      ks dýně
    • 250
      ml smetana
    • 2
      lžíce hladká mouka na zavářku
    • 100
      ml mléko na zavářku
    • 1
      ks cibule větší
    • 3
      lžíce sádlo
    • 2
      lžička sůl na dochucení cca
    • 2
      lžíce cukr krystal na dochucení cca
    • 1
      lžíce ocet na dochucení cca

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Dýni okrájíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky, podlijeme troškou vody (cca 2dcl),osolíme,ocukrujeme a dáme podusit než dýně změkne.Na sádle mírně osmahneme cibulku, kterou přidáme do zelí. V mléce rozkvedláme mouku a vlijeme do zelí. Nakonec přidáme cukr, sůl a ocet podle chuti a zalijeme smetanou, mírně povaříme a podáváme s houskovým knedlíkem a upečeným kuřetem či kachnou.

Komentáře k receptu

  • Ladislav
    Ladislav |

    6. 9. 2013 10:01

    Toto je recept našich babiček. Kdo si chce připravit opravdu delikatesu - tak má teď - kdy dozrávají dýně - velkou šanci. Osobně toto zelí připravuji na cibuli se slaninou a zahušťuji ho smetanou. Smetana zjemní jeho chuť a překryje "drsnost", kterou v sobě dýně mají. Co je na tomto příkrmu zajímavé je, že se dá jíst samotné s chlebem na studeno, ale chutná výtečně i s vařenými bramborami ve slupce, nebo sázeným či vařeným vejcem. Jistě - pečená kachna, či husa jsou nejlepší a stejně tak dobře s česnekem propečený bůček. Nebojte se navařit si toto zelí ve větším množství, dá se dobře zamrazit a použít kdykoliv vás přepadne chuť. Dýně se mohou také nastrouhat a zamražené uchovat na pozdější podzimní, či zimní měsíce. I z takto zmražených se připraví stejně dobré dýňové zelí. 8-) :-P ;-) :-)

  • Foxinka
    Foxinka |

    26. 11. 2012 12:41

    každej má jiný chutě mě to chutná na tenhle (lehce omáčkovej) způsob mnohem víc než kdyby to bylo úplně na kyselo jak klasický zelí, klidně si místo mlíka můžete dat vodu a šlehačku tam vůbec nedávat, ale podle mě to ta šlehačka zjemní a dodá tomu lepší chut :)

  • DreamAl
    DreamAl |

    23. 11. 2012 09:29

    Nedokážu pochopit, proč se do dýňového zelí dává mléko a smetana???