Name: Dušené maso s hráškem
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 stroužek česnek; hladká mouka; pepř mletý; 250 g hrášek; 300 ml vývar; 400 g vepřové maso; olej

Suroviny

2 porce

- 400
  g vepřové maso (plec, kotleta...) nebo drůbeží či králičí řízky, cca
- 1
  ks cibule
- olej nebo vyškvařená slanina
- sůl
- pepř mletý
- 2
  stroužek česnek
- 300
  ml vývar dle potřeby, cca
- 250
  g hrášek čerstvě vyloupaný nebo mražený, 200 -
- hladká mouka nebo jíška dle potřeby na zahuštění

Postup přípravy receptu

Nakrájenou cibuli osmažíme na tuku do sklovata. Na cibuli dáme osmažit na plátky nebo kostky pokrájené maso z obou stran. Po osmažení masa dáme krátce osmažit i nastrouhaný nebo nasekaný česnek a vše zalijeme vývarem. Pod poklicí zvolna dusíme doměkka, případně dle potřeby během dušení trošku podlijeme. Nakonec přidáme krátce k masu podusit i hrášek (nerozdusit!), pak omáčku zahustíme trochou hladké mouky (nebo solamylu) rozmíchané v malém množství studené vody nebo jíškou. Vše ještě společně krátce provaříme, případně ještě dochutíme solí a pepřem.

Podáváme s bramborovou, bramborovo-hráškovou kaší, bramborem, těstovinami, rýží, gnocchi.

Omáčku můžeme na závěr zjemnit smetanou.

Komentáře k receptu

Eva | 11. 2. 2017 12:53
Delala jsem ho k obedu a bylo bezvadny.Dekuji.
lukáš | 7. 11. 2016 17:05
holky vypadato moc dobře mnam <3
zuzana | 12. 7. 2016 13:06
skvele <3
Holíčková | 1. 2. 2016 08:09
Super receptík!
Hanka Fousková | 28. 9. 2015 16:56
Děkuji za jednoduchý a výborný oběd. Chutnalo nám moc.