Dort s meruňkami a tvarohovým krémem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 120 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: nnln

Suroviny

Vložit do nákupu
  • korpus
    • 200
      g máslo hera
    • 4
      ks vejce
    • 200
      g cukr
    • 250
      g mouka polohrubá
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 4
      lžíce kakao
    • 100
      g ořechy sekané
    • mléko
  • krém
    • 500
      g tvaroh
    • 150
      g zakysaná smetana
    • 1
      ks šlehačka
    • 1
      ks ztužovač šlehačky
    • 2
      ks puding vanilkový ze 400ml mléka
    • 4
      lžíce cukr
    • 1
      sklenice meruňky kompotované
    • 1
      sklenice džem meruňkový
    • hnědý rum
    • čokoládové ozdoby

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nejprve uvaříme podle návodu puding, ale na 2 pudingy použijeme jen 300-400 ml mléka. Necháme vychladit.
2
Heru, žloutky a cukr ušleháme do pěny. Čím déle šleháme, tím lépe. Přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao, nasekené ořechy a zamícháme. Přidáme mléko dle potřeby. Těsto by mělo být hustější, ale musí se dobře míchat. Nakonec lehce vmícháme ušlehané bílky. Peču v remosce, nemusí se vymazávat, peču 40-45 minut, po zatáhnutí těsta však korpus musíme přikrýt alobalem, ať se nespálí vrch. V troubě pečeme v dortové formě na 200°C.
3
Než korpus vychladne připravíme si krém. Šlehačem rozšleháme 2 tvarohy, nejlépe tvaroh z kostky, zakysanou smetanu a puding. Přidáme 3 lžíce cukru a ušlehanou šlehačku se ztužovačem.
4
Korpus rozřízneme na 3 části. Spodní díl pokapeme rumem, naskládáme okapané kompotované meruňky, potřeme krémem, přiklopíme prostředním dílem korpusu, pokapeme rumem, potřeme meruňkovým džemem, potřeme krémem a přiklopíme poslední vrstvou korpusu. Tu opět pokapeme rumem a potřeme krémem. Krémem potřeme i boky dortu.
5
Nakonec ozdobíme čokoládou nebo posypeme kakaem přes dečku.

Komentáře k receptu

  • Mary
    Mary |

    13. 8. 2014 20:31

    Prosim, nedelali jste ho nekdo? Chci ho udelat rodicum k narozeninam.. jak velky je prumer toho korpusu? At z toho misto dortu nemam buchtu :-)

  • paajulle
    paajulle |

    23. 5. 2014 11:44

    Dělala jsem krém a je výborný, určitě stojí za vyzkoušení :-)

  • Alena
    Alena |

    8. 11. 2012 08:11

    Mám jednu otázečku, jaký průměr má váš korpus? Chtěla bych tento dort zítra upéct, tak abych věděla

  • nnln
    nnln |

    24. 5. 2011 09:34

    při zdobení dortu jsem se inspirovala zdobením dortu z http://www.toprecepty.cz/recept/15329-kakaovy-dort-s-cokoladovymi-ozdobami/ Vypadá pěkně a při tom je to docela snadné:)

Poslední navštívené:

Abecední seznam: