Cukroví s celým mákem

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 12

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g hladká mouka
- 100
  g cukr
- 125
  g máslo Změklé
- 1
  ks vejce
- 50
  g mák Nemletý
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

K mouce a vajíčku utřenému cukrem přidáme máslo a sůl a postupně vmícháme mák. Zpracujeme těsto, které necháme chvilku odpočinout. Potom ho vyválíme a vykrajujeme různé tvary. Dáme péct do středně teplé trouby na 10-15 min., pouze zlehka zrůžovět, spíš má zůstat bílé. Můžeme mazat citronovou nebo bílkovou polevou, ale já to dělám bez ní. Každopádně celý mák pěkně křupe.

Tento recept jsem našla tady ve Francii v knize o starých židovských receptech z Polska, pod názvem "Prachnilechs". Možná to někdo znáte?

Podobné recepty

Koláč s nemletým mákem, ovocem a…

Bramborové šišky / noky (nejen) s…

Škubánky s mákem

Komentáře k receptu

Rena | 21. 1. 2017 17:52
Tyto placky se dříve pekly v pošumaví, když ve stavení docházel chleba, který se pekl jednou za 14 dní. Můžete také přidat trochu prdopeče a péci větší placky asi 15 cm. Vajíčko se dáváme celého, aby placky byly křupavější. 8-)
Rena | 21. 1. 2017 17:51
Tyto placky se dříve pekly v pošumaví, když ve stavení docházel chleba, který se pekl jednou za 14 dní. Můžete také přidat trochu prdopeče a péci větší placky asi 15 cm. Vajíčko se dáváme celého, aby placky byly křupavější. 8-)
Estrada | 9. 12. 2013 19:26
Výborně!!!
Tereza T | 17. 3. 2011 17:52
Opraveno, díky. Nevšimla jsem si, že autorka reagovala. Recept byl takhle už ve staré verzi webu.
Klára K. | 17. 3. 2011 17:15
V postupe prípravy u tohoto receptu http://www.recepty.cz/recept/cukrovi-s-celym-makem-17139 chýba, čo s vajíčkom. Poukázala na to užívateľka Lori, ešte 30.10.2010
renika | 17. 3. 2011 17:05
Je to skveleeeee,zmizelo bleskovou rychlosti.Mak milujeme,jedli jsme a jedli, dokud bylo co... Tyto prastare a lety proverene recepty vetsinou nemaji chybu.Od ted to jsou jedny z mych nejoblibenejsich susenek.Dekuji
Lucie | 28. 11. 2010 15:37
s mletym makem to nejde? mam jen mlety.
Eva P. Fr | 14. 11. 2010 13:25
je, zapomnela jsem upresnit to vajicko, ale koukam, ze jste to skvele pochopila a napravila. jsem rada, ze chutna.Eva P.Fr, autor.
lori | 31. 10. 2010 10:25
Tak nakonec jsem vajíčko nejprve utřela s cukrem a pak přidala máslo a ostatní suroviny. Je to moc dobré a díky máku neobvyklé cukroví. Voní po másle. Na Vánoce upeču znovu a z dvojité dávky, to dnešní už je skoro pryč.
lori | 30. 10. 2010 19:27
A kde je vajíčko? :-\
Eva P. | 18. 12. 2008 21:26
Zapomnela jsem upresnit, ze se jedna o mouku hladkou (tady ve francii totiz jinou tezko shanime). Zrovna si ted rikam, jestli by byl rozdil pouzit treba polohrubou - v peceni se moc nevyznam :)
Jana Remková | 16. 12. 2008 17:25
Nějak tady nevidím jakou tu mouku bych měla dát. Asi hladkou? Škoda, že je tam ten cukr, byly by to dobré slané preclíky, že?