počet porcí: neuvedeno

- 100
  g šunka
- 250
  g celer - hrubě nastrouhaný
- sůl
- 4
  ks vejce
- strouhanka dle potřeby
- pepř mletý nebo koření dle chuti
- 100
  ml smetana ke šlehání

Postup přípravy receptu

Nastrouhaný celer dáme povařit do malého množství vody, po změknutí scedíme a dáme do mísy vychladit. K povařenému celeru vmícháme žloutky, smetanu, pokrájenou šunku a dle potřeby strouhanku(do kašovité konzistence), osolíme a opepříme. Nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků.

Lžící klademe do rozpáleného oleje hromádky, které lžící rozetřeme do placičky a smažíme z obou stran dozlatova. Přebytečný tuk necháme odsát na ubrousku.

Podáváme s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo jako chuťovku.

* Můžeme udělat i bezmasou variantu: vynecháme šunku a místo ní dáme nasekané čerstvé bylinky dle chuti nebo česnek... .

Výborné i studené.

Komentáře k receptu

Klára Levá | 1. 4. 2015 10:00
Výborné!
Mirka Řezníčková | 19. 1. 2014 09:49
Placičky mi moc chutnaly, je to zase něco jiného a rodina se nejedla bez výhrad, děkuji.
Šárka | 14. 10. 2012 15:39
Jsou výborné, dělala jsem je ke sváče, dávala na veku a mazala hořčicí. K receptu se brzo vrátím a děkuji. :-))