Carrot and Pear Bisque (Mrkvová polévka )

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Carrot and Pear Bisque (Mrkvová polévka )

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  l drůbeží vývar
- 6
  ks mrkev větší, nakrájená na kolečka
- 2
  ks pórek
- 1
  ks hrušky zralá, nakrájená na kostky
- 3
  lžíce máslo
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- 1
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžička kari
- 1
  lžička zázvor - mletý
- petrželka nebo čerstvý tymián

Postup přípravy receptu

Odkrojíme tmavě zelené části pórku; pórek očistíme a nakrájíme na kolečka.

Ve větším hrnci rozpustíme máslo, přidáme pórek a dusíme do měkka asi 5-8 minut. Přidáme česnek a koření a ještě podusíme asi 2 minuty. Přidáme nakrájenou mrkev a hrušku, vše promícháme a zalijeme vývarem.

Až se polévka začne vařit, stáhneme na menší plamen a na mírném ohni vaříme 25-30 minut.

Uvařenou polévku přelijeme do velké mísy a po částech rozmixujeme v mixéru nebo přímo v hrnci ponorným mixérem.

Podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec dáme do polévky petrželku nebo tymián, může být i pažitka.

Každému do talíře dáme lžíci zakysané smetany.

Tato "luxusní" polévka je krémová a jemná, je bohatá na chuť mrkve, pórku a hlavně na spoustu vitamínů.

Podobné recepty

Apple-pear pie

Carrot cake (Mrkvový dort) s…

Fish and chips - po česku

Komentáře k receptu

Diabetic Dry Skin Healing Cream 2.2 oz Tube QTY: 1 by TriDERMA | 17. 4. 2013 05:10
This very concentrated cream delivers fast therapeutic for minor to really dry, ruined skin due to diabetic issues. <a href="http://eyeuser.com/blogs/viewstory/1356002" title="Diabetic Dry Skin Healing Cream 2.2 oz Tube QTY: 1 by TriDERMA">Diabetic Dry Skin Healing Cream 2.2 oz Tube QTY: 1 by TriDERMA</a>
Misery | 18. 5. 2011 10:10
Výýýýýborná! Udělala jsem z dvojité dávky, jen se po ní zaprášilo. :-P
pavla aktan | 17. 2. 2009 16:39
Polevka je opravdu `luxusni`, diky za super recept!