Buchta Vanilkový obláček

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 20 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Selila

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 450
      g polohrubá mouka
    • 50
      g hladká mouka
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 2
      lžíce cukr krupice
    • 2
      ks vejce
    • 2
      lžička droždí sušené, nebo půl (20g) čerstvé
    • 1
      lžička sůl
    • 250
      ml mléko
  • Náplň
    • 100
      g máslo
    • 1
      ks žloutek
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • rozinky namočené v rumu
  • Poleva
    • 150
      ml smetana ke šlehání
    • 1
      ks vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Zpracujeme těsto a necháme vykynout. Pak vyválíme placku asi 20 x 40 cm a potřeme ji náplní, na kterou jsme utřeli máslo s cukrem a žloutkem, posypeme rozinkami, můžeme pokapat i rumem. Zabalíme do závinu. Dortovou formu vymažeme tukem (já na dno vystřihnu pečící papír), závin nařežeme na kusy asi 7 cm velké a pokládáme je (na výšku) řeznou stranou nahoru. Ve formě necháme kynout ještě asi 15 min a pak pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 15 min. Když začne růžovět, polijeme smetanovou polevou a dopékáme dalších 15 min. Zkusíme špejlí, až se nelepí. Vychladlé můžeme pocukrovat.

Komentáře k receptu

  • Jitka Bublová
    Jitka Bublová |

    27. 7. 2009 14:46

    Recept jsem před časem objevila na servesu DÁMA - sekce Domácí pekárny pod názvem Vanilkový oblak. Práce byla jednodušší o to, že se těsto zadělalo a vykynulo v pekárně, vyválený závin se pak rozkrojil jen na polovinu a peklo se opět v pekárně, poleva se nalévala po 30 minutách pečení. Na náplň jsem využila zbylý tvaroh a bylo to výborné.

  • Denisa Graulichová
    Denisa Graulichová |

    21. 7. 2009 17:50

    Ano je to z receptu top-recepty a protože je to opravdu moc dobré tak jsem recept zveřejnila zde s poznámkou že je to právě ze stránek top-recepty

  • H. Hospodyňka
    H. Hospodyňka |

    21. 7. 2009 15:55

    Foto, jakož i podorobnější popis, diskuse a další vychytávky k tomuto receptu přímo od autorky, paní Hely, vynikající kuchařky-cukrářky, jsou na Top receptech.

  • Simona Bravená
    Simona Bravená |

    21. 7. 2009 13:38

    Nebyla by fotka?

Další doporučené recepty: