počet porcí: neuvedeno

- 150
  g hladká mouka
- 100
  g špaldová mouka
- 8
  lžíce mléko plnotučné
- 50
  g máslo
- 2
  lžička prášek do pečiva
Jíška
- 100
  g máslo
- 100
  g hladká mouka
Plnka
- 1
  plechovka černé olivy
- 1
  stroužek česnek
- 100
  g bryndza
- 1
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Hladkou a špaldovou mouku smícháme a kypřícím práškem, přidáme mléko, měkké máslo, a vymícháme těsto, které zabalíme do fólie a odložíme do ledničky na 30 min. Připravíme jíšku a necháme vychladit. Z těsta vyválíme plát a potřeme jíškou a zavineme do rolády. Olivy přecedíme a nakrájíme, polovinu smícháme s prolisovaným česnekem a bryndzou.

Roládu opět vyválíme na plát, potřeme bryndzou a znovu zavineme. Nakrájíme asi na 5 mm silné slimáčky, poklademe na plech vyložený papírem, potřeme vejcem, posypeme olivami a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 15 min.