Vložit recept
Brněnský drak
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
6ks vepřové maso panenské
-
150g rostlinný olej
-
1lžíce kečup - jemný
-
2lžíce strouhaný křen
-
česnek
-
100g naložené papriky
-
1lžíce hořčice
-
150g nakládané okurky
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Panenskou svíčkovou naklepeme hranou dlaně a po délce, okraje nařízneme několika řezy asi 1,5 cm hlubokými. Maso osolíme, potřeme česnekem a necháme 2-3 hodiny odležet.
2
Pak na oleji po obou stranách opečeme.
3
Na talíř klademe porci hranolků, přes které dáme opečené maso, které zdobíme jemně nastříkanou hořčicí, kečupem, strouhaným křenem a červenou kapií, vytváříme jakoby hlavu a "krunýř" draka, ocas pak zhotovíme z vějířku okurky.
4
Okraje talíře zdobíme zeleninou oblohou.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Hořčice
Kečup - jemný
Nakládané okurky
Naložené papriky
Rostlinný olej
Strouhaný křen
Sůl
Vepřové maso
