počet porcí: neuvedeno

- 600
  g brambory
- 4
  ks mrkev větší
- 1
  l zeleninový vývar 1-1,25 l
- 300
  g klobása vinná nebo smetanově bílá
- 2
  lžička hladká mouka
- 1
  dl smetana nebo kondenzované mléko
- pepř mletý
- petrželka
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 2
  lžíce máslo

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka a opečeme je na oleji. Zasypeme moukou, trochu opražíme a přilijeme vývar. Uvaříme do měkka. Na závěr varu přidáme smetanu, dosolíme a vložíme opečené knedlíčky. Poté už necháme jen táhnout. Nakonec přidáme petrželku.

Knedlíčky: z klobásy odstraníme střívko, masovou směs promícháme s nakrájenou petrželkou a pepřem. Utvoříme malé knedlíčky, které opečeme na směsi oleje a másla. Necháme okapat na kuchyňském papíru a vložíme do polévky.

Komentáře k receptu