Bramborák s nivou a šunkou

Rád bych si počkal až bude i autorka "zespod udělaná".

MIlá Vanesko a kde je napsáno že to jsou Rosti? Ale hlavně že Vás to pobavilo. Jinak je to dost oblíbený recept mezi našimi přáteli.

Tak tohle opravdu do švýcarských Rösti má hodně daleko :-D Rösti dělám ve Švýcarsku docela pravidelně, ale aby se do nich přidávala ještě mouka? O:-) Tak to tedy slyším a čtu poprvé :-D a hlavně nechápu proč? :-! Rösti ve Švýcarsku nejsou jako bramboráky u nás v česku!! A ještě ze syrových? Tady si asi zuzkan udělala spíš český brambory s nivou ala jakože švýcarské Rösti :-D Brambory na Rösti jsou nejlepší uvařené minimálně den předem.. (ve slupce, pak oloupete, nastrouháte nahrubo, rozpálíte si pánev nejlépe s máslem- tady je přímo máslo na pečení, dáte to na pánev, ochutíte dle chuti, vařechou promícháte a pomalinku pečete z každé strany tak, aby to mělo hezkou zlatavou "kůrku" Tak kdo je budete zkoušet dobrou chuť :-)

Tak do toho praveho bramboraku ze Svycarska, kteremu se rika Röschti, je uz do zakladu dava hladka mouka a olej, ktery se pozdeji nemusi pridavat na panev. Pece se delsi dobu, na malem ohni a pod poklickou.Aby zmekly opravdu vsechny brambory.