Vložit recept
Banátské zelí
autor: Recepty
Postup přípravy receptu
1
Do 4 l sklenice nakrájíme malé hlávky zelí na čtvrtiny, proložíme nakrájenou cibulí, novým kořením, česnekem a chilli papričkami. Zalijeme osolenou převařenou a vystydlou vodou, přikryjeme talířkem a necháme při pokojové teplotě kvasit asi 10 dní.
2
Používá se jako pikantní kyselá příloha k jídlu nebo se polije olivovým olejem a udělá se salát. NEVAŘÍ SE.
3
Tento recept jsem získala od našich krajanů, kteří žijí v Rumunsku v 6 vesnicích u Dunaje v oblasti zvané Banát.
