"Anglické" brambory se sýrovou omáčkou

Větší brambory omyjeme ve slupce, vysušíme a rovnoměrně po celé bramboře uděláme dírky vidličkou. Poté brambory potřeme ze všech stran olejem (kůrka pak bude zlatavá) a posypeme solí, která se na brambory hezky nalepí. Brambory takto připravené si předpečeme v mikrovlnné troubě. Střední brambory peču cca 2 minuty, větší můžeme i déle. Poté dáme brambory péct do předehřáté trouby (160-180°C) a pečeme zhruba 40 minut. Délka pečení závisí na velikosti brambor, testujeme píchnutím vidličkou.

Zatímco se nám pečou brambory, si připravíme omáčku. Do malého kastrolku si připravíme zhruba půl kelímku smetany na vaření (záleží kolik omáčky požadujeme), tavené sýry, lžičku (ostrého) kečupu, hrstku strouhaného sýru, rozmačkaný stroužek česneku a vše osolíme a opepříme. Za stálého míchání zahříváme, dokud se nám nevytvoří hladká omáčka. Pokud by byla příliš tekutá, můžeme zahustit trochou hladké mouky.

Upečené brambory vyndáme z trouby a nakrojíme je do kříže. Do nakrojené brambory vložíme plátek másla, které se krásně rozpustí. Přelijeme omáčkou a můžeme ještě dozdobit strouhaným sýrem.

Dobrou chuť!