Autor:

Kynuté plněné rohlíčky

Střední
Těsto
Hladká mouka 500 g
Sůl 1/2 lžička
Droždí 70 g
Hera 1 kostka
Mléko
1/8 l
 
Žloutek 2 ks
Cukr
na obalování
 
Tvarohová náplň
Tučný tvaroh 250 g
Moučkový cukr 100 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Žloutek 1 ks
Mléko 2 lžíce
Rozinky 1 hrst
Citronová kůra
z 1ks citronu
 
Kynuté plněné rohlíčky

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Pečivo

Z droždí cukru a vlažného mléka necháme vzejít kvásek, který vlijeme do mouky smíchané se solí, rozšlehaných žloutků a pokrájeného změklého tuku. Nenecháme kynout, ale hned těsto rozdělíme na 6 bochánků, které vyvalujeme na kulaté placky, velikosti dna dortové formy nebo podle mělkého talíře. Každou placku rozdělíme na 8 trojúhelníčků, které plníme nádivkou, svineme do tvaru rohlíku, konce stočíme do středu, klademe na pomaštěný pekáč nebo pečící papír a potřené rozšlehaným vejcem pečeme ve středně teplé troubě do růžova. Ještě horké obalujeme v cukru.

Náplň: Tvaroh rozředíme mlékem, přidáme moučkový i vanilkový cukr, žloutek, citronovou kůru a omyté překrájené rozinky. Promícháme. Je-li tvarohová náplň příliš hustá přilijeme trochu mléka.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Ciabatta Tip na víkend: Upečte si italské pečivo Články z

Komentáře k receptu: Kynuté plněné rohlíčky

Komentáře

  1. Marky   18.03.2013 | 11:22 | reagovat |

    Kromě cukru k droždí se do těsta cukr nepřidává??? :-)

  2. marrkula   25.02.2012 | 12:28 | reagovat |

    Super recept,super těsto.Perfektně se s ním pracuje.Já ale nedělala 8 ks.z kola,ale jen 4 a rohlíčky akorát.Měla jsem jich 24 Ks.2 plechy.Akorád jsem měla hoňku( a myslím že nejen já ) s informací 1/8 l.mléka-takže pro ty co to neví jako já, tak je to 125ml.A neobalova jsem v cukru,ale cukr jsem na to jemně posypala před pečením na vajíčko a bomba.Plnila jsem čokoládovým salkem.Spousta nám ho sice vyteklo,ale i tak bomba.

  3. BindiDindi   23.01.2011 | 18:51 | reagovat |

    Prosím Vás, je 1l mléka do těsta opravdu dobře? To se mi totiž vůbec nezdá :-\

    1. danyi@mf.cz   24.01.2011 | 11:31 | reagovat |

      Dobrý den. Bohužel dobře není. Jednotku jsem již opravil. Děkuji za upozornění. ;-)

  4. Anonym   01.10.2007 | 8:28 | reagovat |

    Já si z pečícího papíru vystřihnu podle velkého talíře kruh .Na něj pak dám těsto a malým válečkem vyválím. Anna

  5. a abu   10.03.2004 | 9:14 | reagovat |

    Verko, je to vyborne, nejvetsi problem je ale vyvalet kulatou placku, aby rohlicky byly alespon trochu stejne.

    1. věra   09.02.2013 | 17:36 | reagovat |

      ......žádný problém., vyválím z těsta kolo, položím obráceně mělký talíř a nožem, nebo rádýlkem objedu a mám kruh-vždy stejný.
      Hodně úspěchů všem!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Václav Kopta se svěřil: Sáhli jsme si se ženou na dno Václav Kopta se svěřil: Sáhli jsme si se ženou na dno
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web