Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníKynuté pletýnky - smažené
| Hladká mouka | 250 g |
| Polohrubá mouka | 200 g |
|
Droždí
- větší polovina kostky |
|
| Vlažné mléko | 200 ml |
| Rum | 5 lžíce |
| Cukr krupice | 40 g |
|
Máslo
rozpuštěné, vlažné |
70 g |
| Žloutek | 2 ks |
|
Sůl
- špetka |
|
|
Citronová kůra
dle chuti, není nutná |
|
Olej
na smažení |
|
| Ubrousek | |
| Moučkový cukr | |
|
Skořice - mletá
- dle chuti, není nutná |
Postup přípravy receptu:
Mouky smícháme v míse, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, nasypeme cukr a nalijeme část mléka. Trochu mléko zamícháme a necháme stát cca 10 minut. Pak přidáme sůl, vlažné máslo, rum, kůru, žloutky, zbytek mléka a dobře zamícháme. Mícháme tak dlouho, než se nám těsto přestane lepit na stěny mísy. Pak necháme kynout v teple pod utěrkou asi 35-45 minut.
Z vykynulého těsta ukrajujeme kousky, které na pomoučněném nebo pomaštěném stole válíme do slabých válečků, které přehneme na polovinu a konce smotáme do spirály. Opět necháme kynout a pak smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Hotové vyndaváme na ubrousek, který odsaje přebytečný olej. Vlažné sypeme nebo obalujeme moučkovým cukrem, který můžeme ochutit vanilkou nebo skořicí.
**Do těsta můžeme přimíchat i rozinky nebo nasekané mandle.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.