Autor:

Biftek z kapra

Střední
Ingredience
Slanina 120 g
Sůl  
Olej  
Alobal  
Filety
kapří
800 g
Drcený kmín  
Koření
pepřové či steakové
 
Biftek z kapra

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Kapří filety naporcujte na stejně široké proužky (šířka proužku = výška bifteku). Porce masa osolte a okořeňte a následně stáčejte tak, že je postavíte na bok a jeden k druhému stlačíte. Kůži přitom vždy stáčejte tak, aby tvořila obloučky kolem nichž je maso kapra, čili byla uvnitř.

Když z proužků kapra vytvoříte biftek, obtočte ho plátky slaniny. Poté si z alobalu připravte proužek stejně vysoký jako biftek a tímto složeným páskem vaše dílo ovažte a následně oba konce stočte pevně k sobě.

Biftek pak pečete na rozpálené pánvi z obou stran. Lze využít i grilovací desku či kontaktní gril. Při pečení se proužky masa spečou k sobě. Alobal odstaníme až po uložení bifteku na talíř.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Co udělá se ženou kouření Články z

Komentáře k receptu: Biftek z kapra

Komentáře

  1. jindřich   05.04.2013 | 19:50 | reagovat |

    Jak dlouho smažit?

  2. jmuell1   24.12.2011 | 20:31 | reagovat |

    Báječný nápad. Děkujeme za bezva typ na Štědrovečerní večeři!

  3. Klára Keselyova   03.12.2009 | 14:12 | reagovat |

    Dobrý nápad s tým videom.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto! Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto!
Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima
5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou! 5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web