Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 199x
1
4.89 199 Jednoduchá rajská omáčka 5 1
Autor:

Jednoduchá rajská omáčka

Snadné
Porce: 6
Ingredience
Rajský protlak 200 g
Olej 1 lžíce
Máslo 40 g
Cibule
- není nutná
1 ks
Hladká mouka
80 -
90 g
Bobkový list 3 ks
Nové koření
- kuličky, cca
14 ks
Pepř celý 10 ks
Hřebíček 1 ks
Tymián
dle chuti, pokud ho máme v rajské rádi
 
Sůl 1,5 lžička
Cukr krupice
dle kyselosti protlaku, cca
130 g
Vývar
nebo voda, cca
1300 ml
Jednoduchá rajská omáčka

Postup přípravy:

Na rozpuštěném másle s olejem si v hrnci necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. K jíšce přidáme protlak a ještě vše krátce za stálého míchání smažíme. Smažením protlaku částečně srazíme jeho kyselost. Vše zalijeme vývarem a pokud vývar nemáme, nic se neděje, postačí nám voda.
Vše řádně promícháme, přidáme cukr (dle vlastní chuti!) a sůl a přivedeme za občasného promíchání k varu. Povaříme cca 10 minut, během vaření dle své chuti případně dosolíme nebo dosladíme.
Nakonec omáčku jen přecedíme, abychom z ní odstranili koření a můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Pokud se neobejdeme bez masa, můžeme k omáčce přidat plátek sekané nebo karbanátek.

Omáčka je velmi rychlá, nepotřebujeme žádné vývary, extra smažení jíšky, dokonce i cibuli (pokud ji nemáme rádi) můžeme vynechat a dělat jíšku bez ní, rovnou s kořením.

Omáčka je vhodná například i k plněným paprikám s mletým masem, kde předpečené papriky zalijeme omáčkou a dopečeme společně.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Oznámkujte recept jako ve škole 1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 199x)
Tagliatelle s liškami Tagliatelle 4x jinak Články z

Komentáře k receptu: Jednoduchá rajská omáčka

Komentáře

  1. Hodková   25.07.2016 | 15:28 | reagovat | závadný

    Moc dobrá <3

  2. Irča   25.07.2016 | 10:47 | reagovat | závadný

    Omáčka byla super. Díky za recept :p

  3. Terka   22.07.2016 | 11:27 | reagovat | závadný

    Je skvela a taak snadna <:-) jinou uz delat nebudu ;-)

  4. Pavlínka :)   11.07.2016 | 10:57 | reagovat | závadný

    Vděčná omáčka co vždycky přijde vhod, rychlá a výborná.

  5. Lena   08.07.2016 | 14:05 | reagovat | závadný

    Teda, omáčka luxusní a hotová za chvilku. Trochu jsem to upravila na "dětskou" verzi, bez pepře, s čerstvým tymiánem, soli jednu lžičku, cukru jednu lžíci, a bylo to vynikající. Malej to snědl málem i s talířem:-). S tím množstvím cukru, co se uvádí v receptu, si to ale vůbec nedovedu představit. Dávala jsem místo protlaku neslazené rajčatové pyré a ta jedna lžíce cukru byla tak akorát.

1 2 3 4 ... 8 ... 15 ... 22 ... 29 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jak v létě pečovat o plavky: Neždímejte je a nesušte na slunci! Jak v létě pečovat o plavky: Neždímejte je a nesušte na slunci!
Dakota Johnson odhalila víc, než chtěla! Jak probíhá natáčení druhého dílu 50 odstínů? Dakota Johnson odhalila víc, než chtěla! Jak probíhá natáčení druhého dílu 50 odstínů?
10 důvodů, proč vás to při sexu bolí 10 důvodů, proč vás to při sexu bolí
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web