Autor:

Jednoduchá rajská omáčka

Snadné
Porce: 6
Ingredience
Rajský protlak 200 g
Olej 1 lžíce
Máslo 40 g
Cibule
- není nutná
1 ks
Hladká mouka
80 -
90 g
Bobkový list 3 ks
Nové koření
- kuličky, cca
14 ks
Pepř celý 10 ks
Hřebíček 1 ks
Tymián
dle chuti, pokud ho máme v rajské rádi
 
Sůl 1,5 lžička
Cukr krupice
dle kyselosti protlaku, cca
130 g
Vývar
nebo voda, cca
1300 ml
Jednoduchá rajská omáčka

Postup přípravy:

Na rozpuštěném másle s olejem si v hrnci necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. K jíšce přidáme protlak a ještě vše krátce za stálého míchání smažíme. Smažením protlaku částečně srazíme jeho kyselost. Vše zalijeme vývarem a pokud vývar nemáme, nic se neděje, postačí nám voda.
Vše řádně promícháme, přidáme cukr (dle vlastní chuti!) a sůl a přivedeme za občasného promíchání k varu. Povaříme cca 10 minut, během vaření dle své chuti případně dosolíme nebo dosladíme.
Nakonec omáčku jen přecedíme, abychom z ní odstranili koření a můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Pokud se neobejdeme bez masa, můžeme k omáčce přidat plátek sekané nebo karbanátek.

Omáčka je velmi rychlá, nepotřebujeme žádné vývary, extra smažení jíšky, dokonce i cibuli (pokud ji nemáme rádi) můžeme vynechat a dělat jíšku bez ní, rovnou s kořením.

Omáčka je vhodná například i k plněným paprikám s mletým masem, kde předpečené papriky zalijeme omáčkou a dopečeme společně.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 404 x
1-
4.76 404 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 404x)
Pojďte ke stolu místo do tělocvičny! Pojďte ke stolu místo do tělocvičny! Články z

Komentáře k receptu: Jednoduchá rajská omáčka

Komentáře

  1. martina   24.11.2016 | 18:38 | reagovat | závadný

    tohle je konečně rajská jako od babičky :) jinou dělat už ani nechci

  2. tina   12.11.2016 | 20:19 | reagovat | závadný

    mooc dobrá :) <3 <3 <3 <3

  3. Speedy   05.11.2016 | 13:58 | reagovat | závadný

    Bezva recept, díky za něj. Omáčku jsem aplikoval k plněným paprikám s rýži. Velkolepý úspěch. Díky!

  4. Petra Ivanová   28.10.2016 | 18:31 | reagovat | závadný

    Mňamkojidni, luxusní, prostě supr rajská :-)

  5. Lenka Maxmiliánová   27.10.2016 | 17:35 | reagovat | závadný

    Vařila jsem dnes rajskou omáčku podle tohoto receptu a byla to nejlepší rajská omáčka, kterou jsem doteď dělala O:-) Děkuji za něj.

1 2 3 4 ... 9 ... 17 ... 24 ... 32 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, na které se musíte zeptat partnera dřív, než si ho vezmete 8 věcí, na které se musíte zeptat partnera dřív, než si ho vezmete
Natálie Kotková vyhrála video blogerku roku a už letí do Washingtonu Natálie Kotková vyhrála video blogerku roku a už letí do Washingtonu
Jak se postarat o vánoční stromek, aby dlouho vydržel Jak se postarat o vánoční stromek, aby dlouho vydržel
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web