Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 193x
1
4.89 193 Jednoduchá rajská omáčka 5 1
Autor:

Jednoduchá rajská omáčka

Snadné
Porce: 6
Ingredience
Rajský protlak 200 g
Olej 1 lžíce
Máslo 40 g
Cibule
- není nutná
1 ks
Hladká mouka
80 -
90 g
Bobkový list 3 ks
Nové koření
- kuličky, cca
14 ks
Pepř celý 10 ks
Hřebíček 1 ks
Tymián
dle chuti, pokud ho máme v rajské rádi
 
Sůl 1,5 lžička
Cukr krupice
dle kyselosti protlaku, cca
130 g
Vývar
nebo voda, cca
1300 ml
Jednoduchá rajská omáčka

Postup přípravy:

Na rozpuštěném másle s olejem si v hrnci necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. K jíšce přidáme protlak a ještě vše krátce za stálého míchání smažíme. Smažením protlaku částečně srazíme jeho kyselost. Vše zalijeme vývarem a pokud vývar nemáme, nic se neděje, postačí nám voda.
Vše řádně promícháme, přidáme cukr a sůl a přivedeme za občasného promíchání k varu. Povaříme cca 10 minut, během vaření dle své chuti případně dosolíme nebo dosladíme.
Nakonec omáčku jen přecedíme, abychom z ní odstranili koření a můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Pokud se neobejdeme bez masa, můžeme k omáčce přidat plátek sekané nebo karbanátek.

Omáčka je velmi rychlá, nepotřebujeme žádné vývary, extra smažení jíšky, dokonce i cibuli (pokud ji nemáme rádi) můžeme vynechat a dělat jíšku bez ní, rovnou s kořením.

Omáčka je vhodná například i k plněným paprikám s mletým masem, kde předpečené papriky zalijeme omáčkou a dopečeme společně.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Oznámkujte recept jako ve škole 1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 193x)
Trhané vepřové maso krok za krokem (5.) Trhané vepřové maso krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Jednoduchá rajská omáčka

Komentáře

  1. Olina   30.06.2016 | 9:48 | reagovat | závadný

    Vynikající jednoduchá omáčka, všem moc chutnala a všichni si taky i přidávali. Určitě jí budu dělat častěji.

  2. Sabutoma   22.06.2016 | 13:15 | reagovat | závadný

    super ;-)

  3. nika123   19.06.2016 | 13:11 | reagovat | závadný

    Zrovna jsem ji dojedli... Je výborná! :-)

  4. Pavla Petrsová   14.06.2016 | 9:24 | reagovat | závadný

    Byla to nejlepší rajská <3

  5. Tereza Vrbová   06.06.2016 | 16:30 | reagovat | závadný

    Je výborná.

1 2 3 4 ... 8 ... 15 ... 21 ... 28 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký horoskop na červenec: Kozorohy čeká lepší kariéra, Ryby bezstarostné léto Velký horoskop na červenec: Kozorohy čeká lepší kariéra, Ryby bezstarostné léto
Dnes by Lady Diana slavila 55. narozeniny! Kdy byla nejkrásnější? Dnes by Lady Diana slavila 55. narozeniny! Kdy byla nejkrásnější?
Jak urychlit léčbu o dovolené Jak urychlit léčbu o dovolené
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web