Zelené ořechy v sirupu

Ořechy oloupeme a hned dáváme do mísy se studenou vodou. Když máme všechny oloupané, dáme je do druhé mísy s vařící vodou na 15 minut. Potom je osušíme a dáme do mísy se studenou vodou, také na 15 minut. Celkem je máčíme ve vařící vodě a studené 3x. Mezitím dáme vařit vodu s cukrem. Když se cukr rozpustí a cukerný sirup začne tvořit pěnu, posbíráme ji a přidáme med a vanilku. Když začne sirup houstnout, přidáme ořechy, citronovou šťávu a povaříme. Odstavíme, překryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladit. Pak naplníme do sklenic.

Tento recept mám nový, nevyzkoušený.