Vložit recept
Zapečené bylinkové kapie s balkánským sýrem a olivami
autor: F.O.O.D.
Kapie s balkánským sýrem jsou skvělé ještě horké, ale i studené – paprika dokonale změkne a sýr vytvoří křupavou krustu.
Suroviny
4
porce
-
-
6ks kapie
-
2hrst černé olivy
-
250g balkánský sýr
-
150g sýr čedar
-
2stroužek česnek
-
1hrst bazalka
-
1svazek tymián
-
olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
pečivo k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Kapie podélně rozkrojte na poloviny a zbavte semínek. Polovinu vypeckovaných oliv nasekejte nadrobno, většinu balkánského sýra nadrobte, čedar nastrouhejte nahrubo, vše promíchejte v míse.
2
V hmoždíři nadrťte česnek, bazalku a lístky tymiánu, přimíchejte 3–4 lžíce olivového oleje, jen lehce osolte a opepřete. Směsí potřete vnitřky kapií, naskládejte je na plech a naplňte sýrovou směsí. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C alespoň na 30 minut.
3
Hotové papriky zakápněte zbytkem bylinkového oleje a posypte kousky balkánu. Podávejte s olivami a pečivem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
FOOD
Použité ingredience v tomto receptu:
Balkánský sýr
Bazalka
Černé olivy
Česnek
Kapie
Olivový olej
Pečivo
Pepř mletý
Sůl
Sýr Čedar
Tymián
