Von Trapp apple strudel

autor: zdravy mlsal

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 900
  g jablka oloupaná, nakrájené čtvrtky na plátky
- 3
  lžíce rozinky
- 3
  lžíce sušené třešně
- 3
  lžíce sušené brusinky
- 40
  g hnědý cukr krystalový
- 2
  skořice 1-2 mletá
- 1
  špetka hřebíček tlučený
- citron z půlky citronu
- 8
  plátek fillo těsto
- 70
  g máslo
- 3
  lžíce strouhanka opražená
- moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Nastavíme troubu na 200 °C, rozehřejeme máslo, smícháme všechny ingredience (kromě másla a moučkového cukru smícháme).

Z balíčku těsta oddělíme 8 plátů, zbytek těsta přikryjeme vlhkou utěrkou.

4 pláty položíme postupně na plech na sebe, každý potřeme máslem. Podél dlouhého okraje těsta dáme polovinu nádivky, zavineme, špičky přitlačíme a zahneme dolů. Stejným způsobem uděláme druhý závin, potřeme máslem a pečeme 35-40 minut.

V polovině pečení obrátíme. Po vjmutí ještě teplé pocukrujeme.

Podáváme teplé s vanilkovým krémem nebo zmrzlinou. Dá se uchovat v mrazáku ve vhodném kontejneru až 1 měsíc, pak nechat rozmrazit a ohřát v mikrovlnce.

Já ještě za pečení připravím druhou nádivku (tvarohovou, piňa kolada, višňovou podloženou frangipane (druh mandlového pečiva), sýrovou, špenátovou, abych zpracovala všechno těsto.

Podobné recepty

Apple pie

Pravý americký Apple Pie

Apple Pie II.

Komentáře k receptu

Klára Keselyova | 1. 5. 2008 12:43
Čo to znamená "v polovine pečení obrátime"? To ako že celú štrúdlu na plechu obrátime, ako keď trebárs otáčame mesona panvici? Moc tomu nerozumiem. Ta štrúdla sa rozpadne. Nie?
possum * | 17. 12. 2006 14:22
fillo testo, pokud se neda sehnat, se da nahradit listkovym.
louis cechmanek | 16. 12. 2006 20:43
fillo testo co to je. ja si chci udelat testo sam sem tady u afiky gde ho mam schanet dekuji za recept louis
Jana | 19. 6. 2006 21:28
Zadejte si do vyhledávače fillo těsto
iva | 19. 6. 2006 20:36
Můžete mi říct, co je fillo těsto a kde se dá sehnat? Děkuji
Helena | 30. 11. 2005 14:39
Pani Alie,Vase asociace byly spravne,Rada si ctu v historii kulinarstvi(bichle patri memu synovi) a tam stoji,ze strudl stvoril madarsky kuchar ve Vidni,inspirovan tureckou baklavou z fillo testa.Moderni kulinarstvi se k nemu vraci(s odlehcenymi nadivkami)protoze je tenke.Pokud ho dostanete v polotovarech,mate polovinu prace usetrenou.
Alia | 27. 11. 2005 09:03
Ja furt nevedela co s tim fillo testem delat, teda az na mistni speciality. Strudl me napadl, ale nevedala jsem jak. Diky

Kategorie: Štrůdly Nejlepší dezerty

Moučníky Záviny Dopolední svačina Svačina Pečení Pražení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citron Fillo těsto Hnědý cukr Hřebíček Jablka Máslo Moučkový cukr Rozinky Skořice Strouhanka Sušené brusinky Sušené třešně