Věrčiny řezy

Žloutky, máslom, 130g moučkového cukru, 400g polohrubé mouky a 1/2 prášku do pečiva vše vše smýcháme a vypracujem těsto. 1/4 Dáme do lednice 3/4 těsta rozválíme na plech vymazaný tukem a vasypaný hrubou mouko. Syrovou placku posypeme rozmleté ořechy s rozinkami. Nastrouháme 8 jablek a dáme je na placku. Z bílku ušleháme sníh a spolu s cukrem moučkou dáme na syrová jabka. vyndáme z lednice tuhé těsto a nastouháme na velkém struhadle na sníh. Dame do troby na 170°C a pečeme zhruba 40 min.