Uzené s kysaným zelím

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

3.7

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg uzené maso
- 1
  ks cibule
- olej
- 1
  plechovka rajský protlak malý
- 0,50
  kg kysané zelí
- 0,50
  kg brambory
- 1
  ks vejce
- 300
  ml zakysaná smetana
- 2
  česnek
- mletý kmín
- pepř mletý
- sůl
- majoránka
- 100
  g sýr
- 2
  lžíce hrubá mouka
- 1
  lžička mletá paprika

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm.

Nakrájenou cibuli opražíme na oleji, přidáme protlak, a chvilku podusíme. Potom přidáme zelí, zalejeme 100 ml kysané smetany a krátce povaříme.

Brambory nahrubo nastrouháme, přidáme vejce, česnek, kmín, sůl, pepř a majoránku, vmícháme sýr a mouku.

Do vymazaného pekáče rozložíme udušené zelí, na něj rozložíme plátky masa, zakryjeme brambory. Přelijeme zbylou smetanou rozšlehanou s paprikou, troškou mléka a soli.

Vložíme do horké trouby a při střední teplotě pečeme asi 30-40 minut.

Podobné recepty

Zapečená treska s kysaným zelím

Mleté maso s kysaným zelím

Brambory s kysaným zelím

Komentáře k receptu

Milan Daniel | 14. 2. 2010 15:31
Osvědčené suroviny (zelí, uzené, brambory) i koření, chuťově by to mělo vyjít jako variace na bramboráky, ale výsledek (možná i v důsledku toho protlaku) nic moc. Na rozdíl od dortu pejska a kočičky se to jíst dalo, ale kdybych udělal to uzené s bramborovými špalíčky a klasickým zelím, měl bych v žaludku jako v pokíčku a ne jako před oném.
Martina Veselá | 12. 6. 2006 11:15
Tak jsem konečně vyzkoušela a moc nám nešmakovalo. Ale určitě nezatracuji - příště vynechám protlak a upravím podle našich chutí. Jinak díky za inspiraci.
Blanka Vaverková | 12. 6. 2006 08:59
Tak nakonec to nechutnalo jen mě,ostatní si pošmákli.
Blanka Vaverková | 7. 6. 2006 12:43
Tak jsem to dělala přesně podle receptu a bohužel mi to moc nechutnalo.
Martina Veselá | 6. 6. 2006 21:49
Nemám protlak moc ráda, ale vyzkouším s protlakem a dám vědět, jak chutnalo.
Tereza Jarčušková | 5. 6. 2006 12:14
Nie je zbytočný, ochucuje : ))
Martina Veselá | 5. 6. 2006 11:39
Tohle znám. Ale ten rajčatový protlak mi tam přijde úplně zbytečný.
Tereza Jarčušková | 5. 6. 2006 11:35
Zakryjte, ale asi 15 min pred dopečením odkryjte, aby sa vám urobila pekná kôrka.
Blanka Vaverková | 5. 6. 2006 10:23
Recept zní zajímavě,jen bych chtěla vědět,než ho začnu dělat,jestli mám pekáč přikrýt před vložením do trouby.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody

Maso Uzené Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Česnek Cibule Hrubá mouka Kysané zelí Majoránka Mletá paprika Mletý kmín Olej Pepř mletý Rajský protlak Sůl Sýr Uzené maso Vejce Zakysaná smetana