Name: Tuniské těstoviny
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks brambory; sůl; olivový olej; česnek; pepř mletý; 1 lžička paprika; těstoviny; kuřecí maso; 0.5 hrnek cizrna; pečivo; 0.5 hrnek rajský protlak

Suroviny

4 porce

- olivový olej
- kuřecí maso (Nejlépe nudličky z prsních řízků)
- česnek
- 0,50
  hrnek rajský protlak
- 0,50
  hrnek cizrna
- 4
  ks brambory
- 1
  lžička paprika Mletá pálivá
- sůl
- pepř mletý
- pečivo
- těstoviny

Postup přípravy receptu

Na oleji zprudka osmažíme osolené a opepřené kuřecí maso. Přidáme cizrnu a oloupané brambory, mírně přelijeme vodou a dusíme, dokud brambory nezměknou. V oleji rozškvaříme česnek, přidáme protlak, papriku a trošku soli. Tuto směs přidáme ke kuřeti a společně ještě chvilku prohříváme. Nakonec přimícháme uvařené těstoviny. Do každé porce dáme jednu bramboru.

Podáváme s pečivem.

**Dodatek:** Jelikož tunisané, jako všichni jiní arabové, používají hodně ostrého koření, přidávají do jídla brambory a jedí např. i tyto ostré těstoviny s pečivem, aby zjemnili dle potřeby chuť a pálivost.