počet porcí: neuvedeno

- 2
  kg vepřový bůček
- 1
  sklenice bílé víno
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Bůček nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a uložíme do kameninového hrnce. V chladničce necháme 24 hodin odpočinout. Poté maso zalijeme vínem a na mírném ohni necháme opražit. Občas promícháme. Když jsou škvarky akorát, vyjemme je ze sádla a necháme vychladnout. Sádlo si schováme, abychom v něm mohli připravit škvarky i příště, budou ještě chutnější.

Komentáře k receptu

Petr Stránský | 8. 12. 2008 10:38
Tak jsem to zkusil - rád jím nezdravě a chutně. Ale tohle opravdu nemá chybu. Zmizlo to během deseti minut. Už mám naložené další a pro jistotu ze 4 kil.
Martina Veselá | 19. 11. 2005 08:29
Také dělám. A je to opravdu mňamka.