Těstoviny s omáčkou z pečených paprik

Papriky zbavíme jadřince, nakrájíme na malé kostky a orestujeme na pánvi s trochou oleje. Pak přidáme smetanu ke šlehání a vaříme tak dlouho, dokud smetana nezhoustne a nedostane od paprik oranžovou barvu.

Pak omáčku dochutíme solí a pepřem. Necháme chvilku odležet (doporučuje se 3-4 hodiny, já ji nechávám odležet jen po dobu než se uvaří těstoviny).

Pokud omáčka vystydne, znovu ji ohřejeme a zamícháme do ní uvařené těstoviny. Ihned podáváme.<BR>Pile