Těstoviny s houbami a kapustou

Potřebné množství hub si nejlépe přes noc namočíme do studené vody.

Na olivovém oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibulku, přidáme pokrájené houby, osolíme,opepříme a přidáme trochu kmínu. Vše společně asi 10-15 minut dusíme (na podlití použijeme vodu z namočených hub, která dodá krásnou barvu i vůni).

Poté přidáme na nudličky nakrájenou kapustu a opět podusíme do změknutí (já mám raději na skus).

Uvařené těstoviny smícháme s připravenou směsí, vložíme do vymazaného pekáčku, zalijeme vejcem rozkvedlaným v mléce a necháme zapéct v troubě do křupava.