Sýrové kapusťáčky se šunkou

Kapustu uvaříme na skus, scedíme, necháme zchladnut a přebytečnou vodu ještě vymačkáme. Pak kapustu pokrájíme na menší kusy a dáme do mísy, kam přidáme drobně pokrájenou šunku, nastrouhaný sýr, vejce, sůl a koření dle chuti.

Vše dobře promícháme a směs zahustíme cca dvěma lžícemi hladké mouky. Pak mokrou rukou tvoříme placičky o velikosti menší dlaně, které obalíme ve strouhance. Smažíme v rozpálené pánvi s olejem, z obou stran, dozlatova.

Podáváme s bramborem, kaší, zeleninovým salátem...