Vložit recept
Sýr zapékaný ve fillo těstě
autor: J.Tereza
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g fillo těsto (viz. recept Fillo těsto)
-
150g bílý sýr čerstvý
-
150g ovčí sýr
-
250g žlutý sýr
-
250g máslo
-
3ks vejce
-
0,50l mléko
-
sůl
-
pepř mletý
-
-
Omáčka
-
2lžíce máslo
-
2lžíce hladká mouka
-
0,50l mléko
-
2ks vejce
-
200g žlutý sýr strouhaný
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Omáčka: z mouky, másla a mléka uvaříme bešamel, přidáme sýr a osolíme. Stáhneme z ohně, přidáme rozšlehaná vejce a promícháme.
2
Smícháme nastrouhaný žlutý sýr, rozdrobený ovčí a bílý sýr s vejci a přidáme do bešamelové omáčky.
3
Dno a boky vymazaného pekáče vyložíme větší částí těsta, dobře pomastíme, vložíme náplň, zakryjeme zbytkem těsta.
4
Pečeme 1 hodinu. Podáváme horké.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý sýr
Fillo těsto
Hladká mouka
Máslo
Mléko
Ovčí sýr
Pepř mletý
Sůl
Vejce
Žlutý sýr
