Staré brambory oloupeme, rozkrájíme na kostky, osušíme, osolíme (ale jen trochu) a okmínujeme.
2
Do papiňáku dáme velkou lžíci másla a brambory.
3
Uzavřeme a od doby varu (od té chvíle, kdy si hrnec poprvé odfoukne) vaříme jenom 1 minutu (pokud chceme brambory opečené necháme je vařit trošku déle, až začnou vonět).
4
Necháme v uzavřeném hrnci dojít asi 10 minut, nechávám až půl hodiny.
5
Staré brambory tímto způsobem vaření získají na chuti.
Přesně tak, zcela a úplně bez vody.Všímněte si, že se brambory vaří pouze 1 minutu. Syrové brambory vodu obsahují a to stačí na vytvoření potřebné páry.
Vložit
recept
