počet porcí: neuvedeno

- 3
  ks vejce Natrvdo
- 80
  g moučkový cukr
- 180
  g máslo Nebo rostlinného tuku
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  špetka sůl
- 0,50
  lžička skořice
- 0,25
  lžička hřebíček mletý Nebo kardamonu
- 250
  g polohrubá mouka
- 50
  g mandle - loupané Mleté
Na slepení
- 50
  g malinový džem Nebo rybízový džem

Postup přípravy receptu

Vejce uvaříme na tvrdo, necháme úplně vychladnout, oloupeme a vyjmeme z nich žloutky. Žloutky prolisujeme jemným sítkem nebo nastrouháme na jemném struhadle. K žloutkům přidáme mouku, cukry, koření a mandle. Zpracujeme na vále v těsto. Zabalíme do mikrotenového sáčku a dáme nejméně na hodinu do lednice odpočikńout. Potom vyválíme na výšku cca 3 mm. Vykrajujeme srdíčka. Do poloviny srdíček vykrojíme dírku nebo malé srdíčko.

Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 °C (v horkovzdušné 160 °C). Hotová srdíčka slepujeme džemem - vždy jedno plné a jedno s dírkou. Před slepením srdíčko s dírkou obalíme v cukru.