Name: Smetanové kuřecí s brambory
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 300 g brambory; 100 g pórek; 2 stroužek česnek; rostlinný olej; 1 lžička vegeta; 1 kelímek smetana; 100 g brokolice; 300 g kuřecí maso

Suroviny

3 porce

- 300
  g kuřecí maso prsa
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks cibule menší
- 100
  g pórek
- 100
  g brokolice
- 1
  kelímek smetana
- 1
  lžička vegeta
- rostlinný olej na smažení
- 300
  g brambory

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsíčka omyjeme a nakrájíme na malé nudličky. Na hodinu naložíme do utřeného česneku a vegety. Uvaříme brambory ve slupce, poté oloupeme a nakrájíme na asi 1 cm silná kolečka. Cibulku nakrájíme na jemno, necháme zesklovatět na oleji a poté přidáme naložené maso. Když se maso zatáhne, přidáme pórek a nadrobno nakrájenou spařenou brokolici. Chvilku společně restujeme a po chvíli zalijeme smetanou - kdo chce mít jídlo dietnější, může smetanu částečně nebo úplně nahradit mlékem. Necháme probublávat asi 10 minut.

Mezitím rozpálíme na druhé pánvi trochu oleje, do kterého vložíme bramborová kolečka. Osolíme vegetou a z obou stran brambory osmahneme asi po dobu 2 minut. Ujistíme se, zda je maso hotové. Pokud chcete omáčku hustší, můžete zahustit hladkou moukou dobře rozmíchanou v mléce. Bramborová kolečka dáme na talíř, zalijeme omáčkou a vše posypeme Eidamem.

Komentáře k receptu

Martinna | 19. 8. 2011 13:43
Dneska jsem si to udělala k obědu a je to moc dobré:) místo pórku jsem sice pouzila jarní cibulku ale výsledek byl kladný ;) Myslím že se touto omáčkou mohou polít i brambory udělané jiným způsobem.