Name: Smažené chobotnice
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 1 hrnek hladká mouka; pepř mletý; 1 lžička prášek do pečiva; 1 lžička paprika - sladká; 1 lahev pivo; 600 g chobotnice

Suroviny

4 porce

- 600
  g chobotnice
- 1
  lahev pivo
- 1
  hrnek hladká mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 1
  lžička paprika - sladká
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Chobotnice propláchneme vodou, osušíme a nakrájíme na kolečka široká asi 1 cm. V míse smícháme všechny ostatní přísady a v této směsi kolečka chobotnic důkladně namočíme. na rozpáleném oleji chobotnice osmažíme (asi 1 minutu). Podáváme s kolečky citronu.

Komentáře k receptu

dadař | 29. 8. 2013 14:37
a velkou chobotnici samozřejmě nakrájet
dadař | 29. 8. 2013 14:36
chobotnice se musí vařit hodinu a půl, nejlépe v kořnové zelenině, jinak je to úplná guma.malé chobotničky stačí půl hodiny. poté vysušit, lehce obalit v mouce a prudce osmažit na sádle. sádlo zajistí lepší konzistenci, než olej
Pavel | 1. 3. 2012 22:05
Tak tenhle recept rozhodně opakovat nebudu. Chuťově s oběma zavřenýma očima ještě kaž takž, ale smažit asi minutu? Zapomeňte. Komplet guma, kamna jedna olejová lázeň jak to prskalo a asi tím, že chobotnice byly syrové, tak sem asi po hodině hodil šavli jak blázen..... !!!!!! :-S
jana ................ | 9. 3. 2008 10:53
tento recept je dobry ale taky se ptame jestli se nema nahodou jeste ÚVARIT!!!
VITA | 17. 2. 2008 18:40
NEMÁ SE NAPŘED UVAŘIT?