Vložit recept
Skořicové cupcakes
autor: F.O.O.D.
Originální skořicové cupcakes, ozdobené malým perníčkem a lehkým krémem z mascarpone a vaječného likéru, vám provoní domov Vánocemi.
Suroviny
12
porce
-
-
180g špaldová mouka jemně mletá
-
1lžička prášek do pečiva
-
1špetka sůl
-
2lžička skořice + na dokončení
-
130g máslo změklé
-
110g třtinový cukr jemně mletý
-
2ks vejce
-
100ml mléko
-
12ks medové perníčky malé, na ozdobení
-
-
krém
-
500g mascarpone
-
3lžíce moučkový cukr
-
1lžíce vaječný koňak
-
Postup přípravy receptu
1
Do mísy prosejte mouku a promíchejte ji s práškem do pečiva, špetkou soli a skořicí. Máslo ušlehejte s cukrem do pěny, použijte robot nebo ruční šlehač. Vejce rozklepněte do misky, prošlehejte vidličkou, přilijte mléko, znovu prošlehejte, přilijte k našlehanému máslu a krátce promíchejte. Přidejte sypkou směs a umíchejte těsto.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak uplést vánočku ze šesti pramenů
2
Troubu předehřejte na 180 °C. Formy na muffiny vyložte papírovými košíčky, naplňte je do 3 těstem a upečte, asi 15 minut. Nechte vychladnout.
3
Mezitím připravte krém. Mascarpone promíchejte s cukrem a likérem do hladkého krému, stačí razantně promíchat vařečkou, šleháním mascarpone řídne. Krémem naplňte cukrářský sáček a bohatě ozdobte korpusy. Dortíky zasypte skořicí a ozdobte perníčky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Mascarpone
Máslo
Medové perníčky
Mléko
Moučkový cukr
Prášek do pečiva
Skořice
Špaldová mouka
Sůl
Třtinový cukr
Vaječný koňak
Vejce
Měkké medové perníčky
