počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks hlávkový salát
- 100
  g máslo
- 4
  lžíce hladká mouka
- 1,50
  l voda
- 1
  kelímek smetana
- 1
  ks žloutek
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžička podravka
- 500
  g brambory
- 2
  lžička mletá paprika

Postup přípravy receptu

Hlávkový salát rozdělíme, vypereme, vymačkáme vodu a nakrájíme na menší proužky. Z másla a mouky uvaříme zlatavou jíšku. Přidáme salát, lehce osmažíme (cca 1/2 minuty) a zalijeme vroucí vodou na konzistenci omáčky. Vlijeme celou smetanu a dochutíme solí a trochou podravky. Po odstavení z ohně vmícháme žloutek pro zjemnění chuti.

Doporučená příloha: jako přílohu podáváme vařené, rozšťouchané brambory, do kterých přidáme cca 2 lžičky červené papriky.

Komentáře k receptu

D K | 3. 4. 2006 15:47
Tuhle omáčku znám od babičky, vždycky mi u ní moc chutnala. Salát dávala ale až do hotové omáčky.
Jaroslava Oumarová | 3. 4. 2006 10:37
Tak tohle určitě brzy vyzkouším a budu na to moc zvědavá:-)) Pak dám vědět.