Vložit recept
Rolky a lá hot dog s mangoldem a ricottou
autor: F.O.O.D.
Lahodné slané rolky naplňte mangoldem, ricottou, cibulkou a česnekem. Navrch posypte mákem a nikdo jim neodolá.
Suroviny
10
porce
-
-
1lžíce olivový olej
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
250g mangold listů vodnice, pak choi, čerstvého špenátu...)
-
300g ricotta
-
70g strouhanka čerstvá
-
3snítka snítka kopru
-
1svazek pažitka
-
3snítka petrželka
-
3ks listové těsto
-
1ks vejce
-
1lžíce mák nemletý
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 200 °C. Na pánvi rozpalte olej, přidejte najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a 3 minuty restujte. Mangold nebo jiné zelené listí pokrájejte na proužky a spolu s ricottou, strouhankou a nasekanými bylinkami dejte do velké mísy. Osolte a opepřete. Důkladně vmíchejte orestovanou cibuli s česnekem.
2
Obdélníkové pláty listového těsta podélně rozpulte. Na těsto rozdělte náplň, jako byste připravovali závin, okraje ponechte prázdné, a jako závin také rolky zabalte.
3
Rolky přeneste na plech a každou rozkrojte asi na 3 části dlouhé 6–8 cm. Každý kousek potřete rozšlehaným vejcem a posypte mákem. Pečte v troubě 20 minut dozlatova.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
4
Tip: K rolkám můžete podávat jako dip dobrý řecký jogurt se spoustou nasekané pažitky.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Listové těsto
Mák
Mangold
Olivový olej
Pažitka
Pepř mletý
Petrželka
Ricotta
Snítka kopru
Strouhanka
Sůl
Vejce
