počet porcí: neuvedeno

Množství dle počtu strávníků
- hlíva ústřičná - klobouky
- sůl
- pepř mletý
- mletá sladká paprika
- drcený kmín
- česnek sušený
- hladká mouka
- rozšlehané vejce
- strouhanka - nejlépe čerstvě namletá ze staršího pečiva
- olej

Postup přípravy receptu

Hlívu si očistíme, odkrojíme nožičky, které můžeme použít do polévky, guláše, pod maso... a kloboučky ochutíme směsí, umíchané ze soli, pepře, papriky, sušeného česneku a drceného nebo mletého kmínu. Pak hlívu obalíme v klasickém trojobalu- mouka, vejce, strouhanka a smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Po osmažení odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej.

Podáváme s bramborem a smetanovými dipy, bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo jako chuťovku k pivu...

Jestliže jsme do kořenící směsi nepřidávali sůl, po osmažení hlívu ihned osolíme a pokud se nechceme míchat s kořenící směsí, můžeme na hlívu použít grilovací koření.

Komentáře k receptu

sisinka | 20. 11. 2016 13:18
je to neuveritelne vyborna houba
Alena | 15. 10. 2016 11:42
Udělala jsem je k obědu.Všem moc chutnaly byly lepší jak smažené žampiony.Dávám za 1. <:-) :-*
hhhhh...... | 13. 10. 2016 19:21
taky je doma delame, jsou vyborny