Rebarborová buchta kynutá

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 500
      g hladká mouka
    • 90
      g máslo
    • 140
      g moučkový cukr
    • sůl
    • citronová kůra
    • 40
      g droždí
    • mléko vlažné, podle potřeby
  • Drobenka
    • 60
      g máslo
    • 60
      g moučkový cukr
    • 80
      g hrubá mouka
  • Ostatní
    • rebarbora dle chuti
    • skořice
    • vejce na potření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Smícháme mouku, sůl, kůru, cukr, kvásek, rozpuštěný tuk a vlažné mléko - vznikne ne příliš tuhé těsto. Necháme jej dobře vykynout. Vyválíme placku, kterou přeneseme na plech vymazaný rozpuštěným máslem, zvýšíme okraje, posypeme oloupanou a na kostičky nakrájenou rebarborou, poprášíme trochou skořice a posypeme drobenkou.
2
Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Necháme ještě chvíli kynout. Pečeme, dokud okraje a drobenka nezezlátne při teplotě 150-170 °C. Množství rebarbory se řídí naší chutí. Chceme-li mít buchtu hodně mokrou, dáme silnější vrstvu rebarbory.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Ajuska
    Ajuska |

    17. 5. 2014 14:03

    Je opravdu výborná. U nás na Valašsku ještě za horka potíráme rozpuštěným máslem s rumem a pro ještě dokonalejší chuť nakonec pokapeme smetanou. Mňam! :-P

  • Erika2001
    Erika2001 |

    4. 8. 2012 16:52

    mňam je to velmi dobré

  • Tereza T
    Tereza T |

    21. 6. 2011 17:44

    Opraveno, díky.

  • Doda
    Doda |

    21. 6. 2011 15:39

    Nějak se z receptu ztratily skoro všechny ingredience...?!

  • Helena Nováková
    Helena Nováková |

    30. 6. 2008 14:22

    Včera jsem zkoušela tuto buchtu. Po chvilce pečení v troubě se buchta chovala jako v pohádce Hrnečku vař. Přetékala z trouby, nechtěla se upéci ani za hodinu, pak jsem ji seškrábala z plechu a vyhodila do popelnice. Myslím, že 40 g droždí na půl kila mouky je dost. Nebo nevím, čím to je, že to dopadlo tak jak dopadlo.

  • vilda babič
    vilda babič |

    18. 1. 2008 16:16

    zapomněla jsem napsat hodnocení, dělala jsem ji celé léto, naprosto vynikající, A. B.

  • Stáňa
    Stáňa |

    23. 5. 2006 13:49

    Výborná buchta, skvělé těsto - zvládla jsem i to kynuté těsto........... Díky!!!

  • Jana Tichá
    Jana Tichá |

    13. 1. 2006 10:15

    S tím pudinkem je to výborný nápad. Poznamenám si to a určitě to vyzkouším. Možná přidám i ten tvaroh.Dík.

  • Pavlína Svitáková
    Pavlína Svitáková |

    13. 1. 2006 08:52

    Je také naše oblíbená,jen s tím rozdílem,že do ocukrované rebarbory uleželé, až pustí šťávu ,dle množství přidám 2 vanilkové pudinkové prášky,1 rozemletý hřebíček místo skořice.A někdy na rebarboru s pudink.prášky a cukrem naliji směs 2-3 měkkých tvarohů rozšlehaných s vanilk.cukrem.Na to žmolenku.

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    8. 7. 2005 12:40

    Paní Jano Tichá, ne, ne, já budu opět zítra dělat Vaši bublaninu pravou, tentokrát borůvkovou, zmizela u nás ta třešňová,jak pára nad hrncem, navíc máme hosta - kamaráda chlapců, který hodně zkonzumuje, hlavně buchty, takže už se těší na tuto lahůdku! Stejně tak se chystám udělat Vaše "Tiché jahodové tiramisu", ale asi napůl s borůvkama, protože jahody už docházejí..... Takžče, díky za tip, tuto kynutou buchtičku udělám zase až příště s jiným ovocem, třeba s malinama, jestli nám na zahradě dozrají a nebudee pořád lejt V pondělí dám věděžt, jak dopadly obě lahůdky u požíračů.. :o))

  • Jana Tichá
    Jana Tichá |

    8. 7. 2005 10:54

    Paní Jano z VM - tady je ten pravý recept, který bych využila, kdybych měla takovou zásobu borůvek jako Vy :-). Je moc dobré, když těsto vyválíte tenčí a dáte víc borůvek. Můžete je navíc ještě posypat rozdrolenými rumovými perníčky a pak až drobenku!

  • Jana Tichá
    Jana Tichá |

    6. 6. 2005 09:47

    Ještě bych chtěla doplnit, že tohle těsto se používá zároveň na borůvkový koláč. Postup je stejný : těsto + borůvky + skořice + drobenka.Kdyby byla pro někoho rebarbora příliš kyselá, dá se ještě před pečením posypat pískovým cukrem.Těsto jsem posledně neválela na placku, ale rovnou promíchala a dala na vymaštěný plech a dlaněma namočenýma ve vodě rozhrnula. Pokud se pořád stahuje, domačká se to ke krajům kostičkama rebarbory. Je to tak rychlejší a nepotřebuju vál.

  • Jana Tichá
    Jana Tichá |

    2. 6. 2005 16:20

    Přebytky rebarbory mrazím, ale před použitím ji rozmrazím. Kynuté těsto by se mohlo jinak podrazit.

  • Alik
    Alik |

    2. 6. 2005 15:03

    No a co mám dělat dřív když mám chuť na všechny Vaše buchty ... ale mám rebarboru v lednici tak dneska si snad poradím...... dík

  • Marie Svobodová
    Marie Svobodová |

    2. 6. 2005 10:13

    velice chutná buchta, okamžitě zmizela díky

  • Jana Tichá
    Jana Tichá |

    20. 5. 2005 09:31

    Děkuju moc za tu chválu.:-) Tenhle recept taky patří k mojí klasice:-)

  • eva
    eva |

    20. 5. 2005 08:43

    vcera sme ju piekly...vynikajuca...vyborna chut...proste pochutka....vdaka