Pomerančové kostky

Máslo, žloutky a cukr ušleháme do pěny, přidáme šťávu a kůru z 1 pomeranče a šťávu a kůru z 1/2 citronu. Potom zašleháme hrubou mouku s práškem do pečiva. Na závěr přidáme ušlehaný sníh ze 2 bílků. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč a pečeme (použít menší velikost pekáče). Po upečení necháme vychladnout. Poté celou plochu buchty navrchu pomažeme meruňkovýnm džemem a posypeme sekanými mandlemi. Necháme vychladit (nejlépe v lednici do druhého dne, aby se těsto, ve kterém je dost másla, nedrobilo). Druhý den nakrájíme na malé kostky.