počet porcí: neuvedeno

- 500
  g polohrubá mouka
- sůl
- 1
  vanilkový cukr
- 2
  žloutek
- 250
  g hera
- tuk stella
- citronová kůra
- 1
  vejce
kvásek
- 1
  l mléko
- 2
  lžíce cukr
- 60
  g droždí

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme kvásek. Ohřejeme mléko, přidáme do něho cukr, 1 lžíci mouky a rozdrobíme droždí. Mezitím do mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli, van. cukr a citronovou kůru. Pak vlijeme vykynutý kvásek, dobře promícháme, přidáme žloutky a změklý tuk. Vše dobře vymícháme, pokud je třeba, ještě propracujeme na vále rukama. Těsto hned použijeme, žádné kynutí není třeba. Na vále vyválíme plát, nakrájíme čtverečky (10x10 cm). Naplníme připravenou náplní a přeložíme do čtvercových šátečků (asi 20 ks). Před pečením potřeme vejcem.

Moc dobré, rychlé, s těstem se dobře pracuje.

Komentáře k receptu

Dana | 26. 1. 2013 08:49
Mléka je tam moc =-O . Já dávám na 500g mouky zhruba 150 ml mléka.
marie krejzarova | 16. 11. 2005 21:56
Není tam toho mléka moc?Dělám skoro to samé a dám ho tak čtvrt litru. Jinač jsou opravdu výborné.