Piškotový korpus

tak jsem to udelal a povedl se na jednicku pridala jsem tam 5 lzic vody :-P

Mne sa dobre robí piškótový korpus, ktorý som sem vložila pri recepte s názvom Jablkový dort II. Ak chcete, vyskúšajte.

Dobrý den! prosím o pomoc při pečení piškotového těsta. poprvé jsem zkusila udělat piškot-zkusila jsem tento recept, ale výsledek špatný-vznikl mi spíše tvrdý piškot a těsto vůbec nevyskočilo. jak dlouho se má piškot péct? jiné buchty a koláče dělám běžně, nevím, co jsem zmatlala :-( poradíte někdo, prosím? díky

Tak jsem dělal podle Vašeho receptu a přidal jsem 5 lžic vody a podařilo se to perfektně, nyní už jen náplň.

Mám tento podobný recept vyzkoušený na bábovce.Opravdu se žloutky míchají do sněhu. Snad jen ten kypřící prášek nedávám. Ale těsto je neskutečně nadýchané, opravdu. Ovšem nadýchaný jemný piškot zase není moc vhodný jako korpus na dort, tam bych volila asi jinou variantu.

Tak to zkuste, je to opravdu krásně nadýchané a není to hlavně těžké.Autorka

Ja tiež prášok do pečiva do piškótových ciest nedávam. Prášok je na skyprenie, v prípade piškóty skyprenie zabezpečí sneh.

Postupů může být několik. Mně se také osvědčilo našlehat sníh s cukrem a potom zašlehat žloutky, ještě lepší je našlehat žloutky i bílky zvlášť s polovinou cukru a poté smíchat. Těsto je úžasně kypré a nadýchané. Pokud přidávám vodu, dávám ji do žloutkům, které ještě před zašleháním do sněhu smíchám s částí sypkých surovin.

Já do piškotu prášek do pečiva také dávám a ještě přidávám na jeden žloutek jednu lžíci horké vody.Spíš mě zaráží ten postup přípravy. Žloutky zamíchat do ušlehaného sněhu? Já sníh dávám až nakonec.

Myslím, že prášek do pečiva je do piškotu vyloženě zbytečný. Pokud se dobře našlehají bílky s cukrem, je nadýchyný až až.

já nikdy prášek do pečiva nedávám, když tak pro jistotu bych dala jenom špetku, pro jistotu, ale polovina se mi zdá příliš