Vložit recept
Pečené obalované řízky
autor: Recepty
Suroviny
4
porce
-
-
1kg kuřecí maso řízek
-
0,25l kyselé mléko
-
0,75hrnek strouhanka
-
1šálek parmazán strouhaný, žádná sůl již není potřeba
-
rostlinný olej
-
Postup přípravy receptu
1
Řízky naklepeme a dáme marinovat na 15-30 minut do acidofilního mléka. Strouhanku smícháme se strouhaným parmezánem. Předehřejeme troubu na nejvyšší možnou teplotu, vymažeme dobře (nejlépe plech) olejem a dáme do horké trouby prohřát olej (asi 2 minuty). Řízky obalíme ve strouhankové směsi, naskládáme na plech a každý řízek pokapeme 1 lžičkou oleje a dáme péci přibližně na 15 minut, aby byl obal řízku pěkně opečený.
2
Podáváme s bramborovou kaší, s brambory nebo jen s chlebem.
3
Pokud podávám jen s chlebem tady je předpis na namáčecí směs: 3 velké stroužky česneku utřít s 1/2 lžičkou soli, přidat 3 lžíce balzamového octa a 125 ml dobrého oleje. Vše dobře promíchat. Nalít do mističky a každý si po ukrojení, namočí kousek do této směsi.
