počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg fazole bílé či hnědé
- 150
  g anglická slanina libová vcelku
- 1
  plechovka rajský protlak či drcená konzervovaná rajčata
- 1
  ks cibule
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka chilli
- 1
  špetka provensálské bylinky
- 1
  špetka koriandr

Postup přípravy receptu

Fazole namočíme a uvaříme téměř do měkka. Na pánvi rozpustíme kousky anglické slaniny, na kterou dáme cibuli nakrájenou na kolečka a kuličky černého pepře. Až cibule zezlátne, přidáme protlak či rajčata, trochu chilli, nameleme trochu koriandru a opepříme. Směs nalejeme do zapékací misky (nejlépe keramické, v níž pokrm servírujeme), vmícháme fazole a v troubě zapečeme do měkka. Před dokončením vmícháme do směsi provensálské bylinky.

Podáváme s francouzskou bagetou či celozrnným pečivem. Vhodná je i italská ciabatta z domácí pekárny.