Palačinky se sýrem a špenátem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: 80 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: monciatko

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Palačinky
    • 8
      ks palačinky
    • 250
      g mražený špenát
    • 20
      g tuk 20 g másla + 2 lžíce olivového oleje
    • cibule
    • 5
      stroužek česnek 4 - 5
    • 150
      g žampiony
    • 1
      vejce
    • 250
      g tvaroh
    • 1
      ks mozzarella
    • 3
      lžíce sýr niva 2 - 3
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      špetka muškátový oříšek
    • bylinky bazalka, oregano
    • kmín
    • sojová omáčka pár kapek
  • Omáčka
    • 100
      g sýr niva
    • máslo kousek
    • mléko několik lžic
    • 1
      dl smetana
    • parmazán strouhaný, na posypání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Připravíme si 8 ks palačinek (já dělám v poměru 3:2:1 mléko, voda, olej plus 200 g hladké mouky a 2 vejce, špetka soli). Máslo s olejem ohřejeme na pánvičce, přidáme nakrájenou cibulku a restujeme. Přidáme nakrájené žampiony, kmín, pepř a sůl, zamícháme a přikryté podusíme. Mezitím si rozmrazíme a povaříme špenát. Žampiony necháme vychladnout, přidáme muškátový oříšek, špenát, tvaroh, nastrouhanou nivu a mozzarellu. Přimícháme vejce, prolisovaný česnek, bylinky a sojovou omáčku a zamícháme. Na každou palačinku dáme 2 lžíce náplně, zavineme a dáme do vymazané zapékací mísy. Palačinky polijeme zapékací omáčkou, kterou připravíme tak, že nivu s máslem roztlačíme vidličkou, přilijeme mléko a smetanu a přidáme bylinky a všechno zamícháme. Dáme do vyhřáté trouby. Když omáčka začne bublat, posypeme parmezánem. Troubu vypneme a zapékáme už jenom minutku.

Komentáře k receptu

  • Tomáš
    Tomáš |

    6. 8. 2016 20:18

    kolik má být mouky?

Poslední navštívené:

Abecední seznam: