Ořechové řezy s pařížským krémem

Name: Ořechové řezy s pařížským krémem
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 7 ks vejce; 250 g moučkový cukr; 1.5 lžička skořice; 3 lžíce polohrubá mouka; 2 ks šlehačka; 3 lžička prášek do pečiva; 300 g vlašské ořechy; 200 g čokoláda na vaření; 4 lžíce kakao; 4 lžíce cukr

autor: Iva Ticháčková

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 4

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 7
  ks vejce
- 250
  g moučkový cukr
- 1,50
  lžička skořice mletá
- 300
  g vlašské ořechy mleté
- 3
  lžíce polohrubá mouka vrchovaté
- 3
  lžička prášek do pečiva
Pařížský krém
- 2
  ks šlehačka
- 4
  lžíce kakao
- 4
  lžíce cukr
- 200
  g čokoláda na vaření

Postup přípravy receptu

Všechny suroviny na těsto vymícháme a pečeme na vymazaném a vysypaném plechu nebo na pečícím papíře. Šlehačky zahřejeme - nevaříme! Přidáme kakao, cukr a nastrouhanou čokoládu a horké mixujeme asi 1 minutu. Na 12 hodin dáme do chladničky a před zdobením našleháme. Natřeme na korpus, rozkrájíme na řezy, které přizdobíme šlehačkou a mandarinkou.

Podobné recepty

Ořechové tyčinky plněné krémem

Ořechové tyčinky s vařeným krémem

Ořechové kytičky s krémem

Komentáře k receptu

morehulka | 8. 5. 2012 19:54
Řezy jsou výborné a přízdobu jsem vůbec nedávala. <:-)
ren pan | 6. 8. 2007 16:13
řezy jsou výborné, mohu jen doporučit. Se šlehačkou nebyl žádný problém.
Marie Koláčková | 24. 7. 2007 11:22
Dělala jsem a mohu doporučit. Šlehačka se mi zdála trochu řídká, tak jsem do horké, do první fáze, přidala trochu másla a nechala rozpustit. Na druhý den se krém vyšlehal krásně do tuha.
Iva Ticháčková | 2. 10. 2006 09:08
Táňo, to je dobrý nápad s tou marmeládou a čokoládovou polevou. Určitě také vyzkouším - díky.
Táňa K. | 1. 10. 2006 18:35
Paní Ivo, musím potvrdit, že tyto řezy jsou naprosto výborné. Měla jsem sice problém s pařížskou šlehačkou, která mi zůstala polotekutá, ale chuťově to nic nezkazilo. Upečenou buchtu jsem rozdělila na talířky, pomazala marmeládou, přelila pařížskou šlehačkou a dozdobila bílou šlehačkou a čokoládovou polevou. Fantazie! Určitě jsem je nepekla naposledy.
Anonym | 21. 9. 2006 07:12
holky! Už při čtení slintám na monitor!Tohle MUSÍ být dobré, v neděli jdu na to,p.Ivo -díky,dám 1!
eviku | 20. 9. 2006 18:59
Souhlasím s Helou a vřele doporučuji Ramu ke šlehání. Např. v tiramisu po česku se s pomaz. máslem vždycky vyšlehá krásně do tuha, nebo jen jí samotnou plním roládu. Má i dobrou chuť a je určitě "dietnější" (bez živočiš. tuků).
Hela K. | 20. 9. 2006 13:52
Pro Hanu R.:Já poslední dobou kupuji jen šlehačku na šlehání od Ramy. Je lehčí a ušlehá se vždycky pěkně do tuha.
JitkaH. | 15. 9. 2006 22:41
Já jsem dnes šlehala 31%,krásně do tuha. Méně už asi žádná nemá,teda kromě těch na vaření,to je jasné
Adéla Najmanová | 15. 9. 2006 16:43
Naše babička kupuje jedině šlehačky, které obsahují nejméně 33%tuku. Šlehačky s méně procenty jí prý taky nikdy nejdou ušlehat...
Iva Ticháčklová | 15. 9. 2006 12:33
Paní Hano, bohužel nemůžu poradit. Nikdy jsem nepřemýšlela jaké šlehačky, protože se mně ještě nestalo, aby se krém neušlehal. Zdravím - Iva.
Hana Rožníčková | 15. 9. 2006 09:22
Tak tohle bude delikatesa, jen by mě zajímalo jaké kupujete šlehačky.Mám podobný recept na pařížský dort - krém se dělá ze 6 šlehaček / dort je velký /, ale nedaří se mi šlehačky ušlehat.Také je mám svařené přes noc v lednici.Zkoušela jsem ze šlehaček Kunín.Dříve jsem kupovala šlehačky Trojské a nebyl problém.

Kategorie: Nejlepší dezerty

Moučníky Řezy Svačina Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Čokoláda na vaření Cukr Kakao Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Skořice Šlehačka Vejce Vlašské ořechy