Ořechové placičky

SUPER MOC A MOC DOBRÉ DĚKUJI

Včera jsem pekla a myslím, že se podařily. Pekla jsem opravdu jenom na 100 stupňů a od papíru šly odlepit krásně. Postup rychlý a jednoduchý, navíc jsem spotřebovala nějaké bílky, kterých mám mraky, takže pokud rodině zachutná, bude to určitě oblíbené cukroví.

Děkuji za bleskovou odpověď, upeču - pro jistotu asi z méně bílků, protože tolik ořechů jako Jana nemám :-)) - a dám vědět.

Nicol to, že jsou hotové poznáte podle toho, že okraje zezlátnou, peče se opravdu v mírné troubě cca 10 minut, přesně to neuvedu, peču to od oka.Placičky jsou po upečení měkké, pokud Vám nepůjdou sundat z papíru, chyťte papír do ruky a placičky odlupujte.Můžete zkusit posypat papír hladkou moukou.

Mohla byste, prosím, uvést alespoň přibližnou dobu pečení? Mají placičky zůstat po vyndání z trouby měkké jako např. kokosky? Díky

Přidám jen radu: když se vám cukroví na pečící papír přilepí, dejte pod něj namočenou utěrku a ono za chvíli povolí. Jen ho pak sundejte včas, aby se spodní strana nepromáčela, po uschnutí je pak jako brousek. No ale i když není ideální, je bez papíru a nemusí se vyhodit.

Marsí!!! Cháááá!Nedělejte si strosti,já mám ořechů dost!Akorát je nerada loupu,strašně jste mne pobavila a člověk se chybama učí,ne?Jen v tu první chvíli jsem byla fakt vytočená,ale je fakt,že ty placičky,které se daly odloupnout,byly vynikající i s tím nalepeným papírem!Zdravím a krásné vánoce! Jana

Šmankote i s ježkovýma očima...Jani..to mně strašně mrzí...:-(( jak píše Hela, opravdu se to musí péct pomalu v mírné troubě, moc nepředehřívat. Ony se roztečou, ale sundat špachtličkou nebo odloupnout jdou. Nevím co se stalo. Píšete, že pomažete papír olejem,já bych spíše doporučila zase dle svých zkušeností to podsypat hladkou moukou. Nejradši bych Vám ty oříšky poslala...

Nejsem autor, ale řekla bych, že se to rozteklo příliš velkou teplotou trouby. V receptu je jasně napsáno, že pečeme v mírné troubě. Takovéto druhy pečiva dám do mírně vyhřáté trouby, peču chvíli tak na 100 °C a až povrch trochu oschne, může se trochu přidat, ale max. na 130-150°C (horkovzduch)

Tak,ten recept se mi tak líbil,že jsem ho rovnou zkusila z dvojnásobné dávky a výsledek byl katastrofa.Nevím,kde jsem udělala chybu,pracovala jsem přesně podle návodu.Placičky nešly vůbec odlepovat od pečícího papíru,tak jsem papír namazala trochu olejem,jak to běžně dělávám,ale ani to nepomohlo.Navíc,pokud jsem je vůbec odlepila,musela jsem dát nový papír na každý plech.Nakonec jsem většinu těsta vyhodila,protože jsem na to neměla nervy.Je mi jen líto ořechů,protože jsou letos šíleně drahé.Jana